GELUIDEN UIT DE TEELT ▶▶▶ ‘Niet kunnen leveren, is niet te verkopen’
Joop Litjens in Leunen (L.) teelt circa 50 hectare venkel en zo’n 15 hectare Chinese kool voor bewaring. Zijn afzet verloopt via Fossa Eugenia. Meer en meer gaat die afzet op contract met vaste afspraken rond leveringen en prijzen.
VENKEL “Voor een deel hebben we dat altijd al zo gedaan, maar de laatste jaren is dat met een deels andere klantenkring wel flink toegenomen. Het betekent meer vastig- heid voor ons en voor de afnemers, we we- ten waar we aan toe zijn. Je kunt tegen- woordig niet meer zeggen ‘wij wachten wel af hoe de prijzen zullen zijn’, want daar kun je geen onderneming op bouwen.” Een klein gedeelte van de afzet is nog wel bestemd voor de daghandel. Het enige risico dat Litjens nu nog heeft, is de onzekerheid over de daadwerkelijk te oogsten hoeveelheden, met name door de toename van extreme weersomstandighe- den. Om die onzekerheid tot een mini- mum te beperken is hij dit jaar voor eerst
helemaal overgestapt op geplante venkel. “Vorig jaar deden we nog de helft ter plaatse zaaien en de helft planten, maar dit jaar planten we alles. Niet kunnen leve- ren, kunnen wij naar onze afnemers toe gewoon niet verkopen. Met geplante ven- kel gaat de kostprijs inderdaad omhoog, maar is de oogst een stuk zekerder. Afne- mers eisen nu eenmaal continuïteit en dat kunnen we zo het beste garanderen. En voor de afgesproken prijzen kunnen wij op deze manier ook venkel telen. Natuurlijk is het wel zo, dat je altijd met elkaar in ge- sprek moet blijven om te horen of alles naar tevredenheid verloopt.” Het planten startte in de eerste week van maart met twee plantingen per week. In de week van 12 april werd voor het eerst
Joop Litjens
drie keer geplant en in dat ritme gaat Lit- jens verder. “Waar we voorheen overscha- kelden op ter plaatse zaaien, schakelen we nu over op drie plantingen per week.” Tot half april zijn alle plantingen onder vlies- doek gegaan. “Nee, van de koude hebben ze niets geleden, ook niet van een nacht- vorst van min 3 tot 4 graden. De grond was goed vochtig, dat scheelt ook. Het enige is dat ze nog rustig groeien, maar mijn erva- ring is dat hoe het voorjaar ook verloopt, we eind mei toch aan de eerste oogst toe zijn.” Tot half april was het ras Solaris.
Het planten startte bij Joop Litjens in de eerste week van maart met twee plantingen per week. In de week van 12 april werd voor het eerst drie keer geplant en in dat ritme gaat hij verder.
14 ▶ GROENTEN & FRUIT | 23 april 2021
FOTO’S: STAN VERSTEGEN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
