MARKT VARKENSHOUDERIJ Varkensmarkt in rustiger vaarwater
Na enkele roerige weken lijkt de vleesvarkensmarkt weer wat tot rust te komen. De prijs heeft zich gezet.
D
e Duitse producentenorga- nisatie VEZG, die twee weken ge- leden nog bakzeil moest halen nadat het een prijsverlaging bij slachterijen probeerde tegen te houden, kon vorige week onveranderd noteren op € 1,36 per kilo geslacht gewicht. Ook de toonaangevende slachterijen in Duitsland hielden hun prijzen gelijk op dat niveau. De gemiddelde prijs van internetveiling Teleporc bedraagt nu € 1,42 per kilo ge- slacht gewicht. Dat is 6 cent hoger dan de Vereinigungspreis.
In Nederland schoot de beurscommissie van DCA zich in de voet door een prijs- verlaging met 2 cent af te kondigen. De beursprijs komt daarmee op € 1,27 en het legt de bal op de stip voor de slachterijen om ook te verlagen. Dat doen ze niet. Vion hield maandag 15 oktober zijn notering ge- lijk op € 1,35 per kilo geslacht gewicht. Van Rooi Meat bleef op € 1,29 staan. Pali Group blijft stabiel op € 1,31 en Compaxo houdt de € 1,20 per kilo vast.
De beslissing veranderde de uitbetaal- prijs voor boeren dus niet, maar het geeft wel een ander gevoel in de markt. Het zette varkenshouders aan toch maar snel hun dieren op te geven. Daardoor was het aanbod in het begin van vorige week ruim, waar het verderop in de week weer afnam. Het ‘terugwinnen’ van die ‘weggegeven’ 2 cent is niet eenvoudig. Bij het sluiten van
De varkensmarkt stabiliseerde. Met een verlaging van 2 cent legde de DCA Beursprijs de bal op de stip voor slachterijen om ook te verlagen. Die hielden hun noteringen echter gelijk.
deze editie is de beursprijs van afgelopen vrijdag nog niet bekend, maar de verwach- ting is dat deze stabiel blijft. Stijgen is risicovol, omdat dit de week erop als een boemerang kan werken en resulteren in een min van 4 of 5 cent. Dit komt doordat volgende week donderdag in Duitsland uitvalt als slachtdag vanwege Allerheiligen, en een korte week geeft altijd wat extra prijsdruk.
De vleesverkopen lopen qua volume
DCA Beursprijs gaat nog eens 2 cent omlaag Prijs in € per kilo geslacht gewicht, franco exportverzamelplaats of binnenlandse slachterij, exclusief btw.
De varkensmarkt stabiliseert. Met een verlaging van 2 cent legde de DCA Beurs- prijs de bal op de stip voor slachterijen om ook te verlagen. Die hielden hun noterin- gen echter gelijk.
2017
1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7
35 36 37 38 39 40 2018
stroef, maar de vleesmarkt toont wel enig herstel. Voor het eerst in weken kunnen slachterijen de hammen en middels voor een stabiele prijs verkopen. De Duitse producenten wijten de druk op de vlees- markt ook aan het goedkoper inkopen van slachtrijpe dieren, doordat de slachterijen onlangs zogenoemde ‘Hauspreise’ gingen hanteren. Ook de export naar Azië loopt naar Duitse berichtgeving nu beter. Dat geeft op de Europese markt ruimte om het Belgische vlees af te zetten dat niet meer naar die bestemmingen kan.
1,27 41 42 43 44 45 46 Bron: DCA 70
De uitbetaling aan varkenshouders blijft achter bij de wat aantrekkende vleesmarkt. Het aanbod aan slachtrijpe dieren was tot vorige week groot. Daarbij blijven de gemiddelde karkasgewichten hoog, dus rollen er veel kilo’s vlees de slachterij uit. Maar het aanbod van slachtrijpe dieren lijkt wel wat te gaan afnemen. Ook het uit- blijven van verdere calamiteit-meldingen rond AVP zou op korte termijn tot enige prijsverbetering moeten leiden. Daarnaast duurt het nog maar een paar weken voor- dat de bevoorrading voor de feestdagen op gang begint te komen. Daar moet de echte impuls vandaan komen om de prijs uit het dal te slepen.
BOERDERIJ 104 — no. 4 (23 oktober 2018)
FOTO: BERT JANSEN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
