MARKT RUNDVEEHOUDERIJ Prijs slachtkoe kruipt voorzichtig omhoog


Het aanbod slachtkoeien neemt wat af en dat biedt ruimte voor hogere prijzen. Een signifi cante verbetering van de markt blijft echter uit.


Vee&Logistiek verhoogde de notering voor slachtkoeien vorige week met 5 cent. Die prijsstijging kwam enigszins verrassend. Het wil al weken niet vlotten in de rund- vleeshandel, waardoor handelaren geen rekening hielden met hogere prijzen. Toch zag Vee&Logistiek de ruimte om de notering voor slachtkoeien te verhogen. Door de prijsstijging van 5 cent ligt de prijs voor een P-kwaliteit slachtkoe nu op € 2,10 tot € 2,45 per kilo geslacht gewicht. Ondanks de lichte prijsstijging ligt de prijs nog wel onder het niveau van een jaar terug. Toen stond de bovenkant van de no- tering op € 2,65 per kilo geslacht gewicht. Dat er nu toch ruimte is voor een hogere prijs voor de slachtkoeien moet worden gezocht in een kleiner aanbod. De meeste melkveehouders hebben hun fosfaatboek- houding op orde en hoeven geen vee meer weg te doen. Er zijn zelfs veehouders die nog ruimte hebben binnen hun fosfaat-


Vee&Logistiek verhoogt prijs Maximumprijs P-kwaliteit slachtkoe in € per kilo geslacht gewicht.


2017


2,30 2,40 2,50 2,60 2,70 2,80


2018


Duitse prijs daalt ink Maximumprijs P1-kwaliteit slachtkoe in € per kilo geslacht gewicht.


2017 2,45


43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 Bron: Vee&Logistiek


Vee&Logistiek verhoogde de notering voor P-kwaliteit koeien met 5 cent naar € 2,10 tot € 2,45 per kilo geslacht gewicht.


rechten en koeien bijkopen.


De grote prop aan slachtkoeien lijkt dus wel weggewerkt. Hierdoor hebben de slach- terijen wat meer lucht. Nu het aanbod wat minder wordt, geeft dat wat minder druk in de vleeshandel, waardoor het uiteindelijk ook aan deze kant van de markt wat vlotter moet gaan lopen, de komende periode. Waar de Nederlandse prijzen dus een stapje omhoog zetten vorige week, staan de prijzen in Duitsland nog altijd onder druk. De noteringen in Duitsland hebben


1,60 1,80 2,00 2,20


2018 1,74


43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 Bron: LANUV


In Duitsland zakte de prijs voor P1-kwaliteit koe in een paar weken tijd naar € 1,74 per kilo geslacht gewicht.


behoorlijk ingeleverd de afgelopen weken. Handelaren vreesden dat slachterijen deze prijsdaling zouden aangrijpen om de Nederlandse prijzen te drukken, maar daar lijkt nu dus geen sprake van te zijn. De verwachting is dat de markt de ko- mende weken niet heel veel beweging laat zien. Het aanbod drukt minder op de prij- zen en dat houdt de markt in balans. Dat er elders in Europa dalende prijzen zijn, deert de Nederlandse markt voorlopig niet.  Prognose: stabiele prijs.


Sfeerbeeld van de veemarkt in Leeuwarden. Het aanbod slachtkoeien wordt langzaam kleiner. 88 BOERDERIJ 104 — no. 11 (11 december 2018)


FOTO: ANNE VAN DER WOUDE


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92