Door Petra Vos
FOTO: RUUD PLOEG
zichzelf een spiegel voor te houden: past mijn huidige afzetmethode wel echt bij mij?
Grillig marktverloop
Vrije handel is natuurlijk mooi, maar het marktverloop is grillig en dat vormt een risico. Telers die zelf uien verkopen, hebben vaak wel een strategie. Sommigen verkopen afl and, anderen bewaren altijd lang. Een eigen ‘pool’ maken is ook een optie. Dan verkoop je je oogst in delen. “Maar zelfs dan lukt het telers niet altijd om het goede verkoopmoment te kiezen”, zegt Arts, die veel agrarisch ondernemers helpt op zakelijk vlak. “Dan kun je beter een pool gebruiken die regelmatig uien ver- koopt. Zo ben je verzekerd van een gemiddelde prijs.” Arts brengt uientelers bij dat ze zaken moeten doen op basis van kennis en de daaruit voortvloeiende logica. Dat zorgt voor een bepaald gevoel bij het verloop van de handel, waarop je met een goede onderbouwing kunt reageren. “Neem dus niet voor waarheid aan wat de
buurman zegt, maar oriënteer je zo breed mogelijk in de uienhandel. Probeer in te schatten wat exporteurs doen en afnemende landen vragen.” Voorbeeld: stel dat de uienprijs 20 cent is. Vraag je dan af welke invloed die prijs heeft op dat moment en in de periode daarna. Kun je niks bedenken? Dan kun je ervan uitgaan dat de prijs stabiel blijft en waarschijnlijk niet oploopt, stelt Arts eenvoudig.
Een goed netwerk is essentieel bij zo’n conclusie. Een studieclub kan daar een goed onderdeel van zijn. De juiste websites, vakbladen en sociale media horen daar- bij, een buurman met kennis van zaken kan ook helpen. Vergeet niet de commissionairs, die dagelijks in de uien- handel zitten. “Niet te wantrouwig zijn; laat ze hun werk doen”, adviseert Arts. Want een akkerbouwer kan niet alle facetten van het ondernemerschap tot in de fi nesses beheersen. “Als je niet alles afweet van gewasbescher- ming, neem je toch ook een adviseur in de arm?” Voor sommige telers is de vrije handel simpelweg niet
BOERDERIJ 104 — no. 15 (8 januari 2019) 47
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
