ONDERNEMEN ONDERNEMERSSPIEGEL


Fosfaat belemmert drang om te ondernemen


Bram Borst en Anja Borst-Brouwer willen met een simpele bedrijfsvoering het makkelijkst haalbare productieniveau hanteren. Ze noemen zichzelf ondernemers.


Door Marleen Purmer I


n 2014 besloten Bram en Anja Borst-Brouwer om een nieuwe stal bouwen en in 2015 begon het bedrijf in Oterleek (N.-H.) te draaien. Anja melkt sindsdien de koeien, iets wat zij ab- soluut niet op de planning had staan. Voor die tijd werkte zij als fysiotherapeute in een verpleeghuis. Eenmaal in de melkveesector hing haar nog meer regelgeving boven het hoofd dan in de gezondheidszorg, bleek al snel. Ze kreeg volop te maken met het fosfaatbeleid.


Op de referentiedatum in 2015 stond de stal lang niet vol. De daardoor ontstane fos- faatproblematiek dwong Bram en Anja om drastische maatregelen te nemen. Zo zijn er afgelopen jaar veel koeien weggegaan. Hierdoor kunnen zij niet ondernemen en dat is juist wat Bram en Anja het liefste doen. Het was fi nancieel het beste om het personeel eruit te doen en de vleesverkoop te stoppen. In de toekomst is dit hopelijk wel weer mogelijk.


Bram heeft het nooit leuk gevonden om 14 keer in de week in de melkstal te staan, daarom werkte hij voorheen met melk- sters. “Koeien worden liever door vrouwen gemolken dan door mannen. Voor veel mannen is melken iets wat snel klaar moet zijn, omdat de voorkeur ligt bij trekkerwerk of bezig zijn op het land. Vrouwen zijn lie- ver met de koeien bezig”, is zijn ervaring. Het echtpaar kiest voor een simpele be- drijfsvoering. De koeien worden geïnsemi- neerd met Belgische Blauwe en al het vee wordt aangekocht. Opfok is er niet. Naast het melken is Anja erg van de cijfers, zoals zij dat zelf noemt. “Om ervoor te zorgen dat het bedrijf in staat is om te anticiperen op gebeurtenissen, zorg ik ervoor dat de


12 BOERDERIJ 104 — no. 15 (8 januari 2019)


liquiditeitsbegroting op orde is. Dat geeft veel rust.”


Bedrijf is geen doel maar middel Een bedrijf is een middel om van te leven en geen doel op zich. Daar is Anja heel stellig in. “Je moet ervoor waken dat je niet te veel bezig bent met de toekomst. Je moet


139 melkkoeien


60 hectare


40 hectare huiskavel


0 stuks jongvee


ook nog leven. Voordat je het weet ben je er compleet in verzopen en kom je de poort niet meer uit.” Ze noemt het een gevaar om in het bedrijf te verzanden, aangezien hun zoons nog geen interesse hebben in het bedrijf.


Bram houdt er niet van om bedrijfs- matig jarenlang niks te veranderen. Hij


FOTO: LEX SALVERDA


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76