VARKENSHOUDERIJ ACTUEEL KORT NIEUWS
Varkens KVP-resistent met Crispr Cas9-techniek
Het is Chinese onderzoekers door middel van een combinatie van Crispr Cas9-techniek en RNA-in- terventie gelukt varkens resistent te maken tegen klassieke varkenspest (KVP). Dit meldt de nieuwssite
Agrarheute.de. De transgene varkens remmen de ver- meerdering van het virus af en zien er gezonder uit.
Een PIC-eindbeer in de showruimte van Preferent KI in Lierop (N.-Br.). KDV is op zoek naar het
lekkerste varkensvlees Een warentest gaat dit jaar aantonen welke eindbeer het lekkerste varkensvlees oplevert.
Het collectief Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) verwacht eind april de eerste varkens aan de haak te krijgen die onder- deel zijn van hun geneticapro- ject. Daarna duurt het nog twee maanden voordat alle varkens in het project zijn geslacht. Samen met fokkerijorgani- satie PIC doet KDV onderzoek naar het lekkerste varkens- vlees. Er wordt gekeken naar de invloed van genetica op de smaak en malsheid van het varkensvlees. In het project
vergelijken de bedrijven drie berenlijnen: PIC 408G, PIC 337 en PIC 280. De eerste biggen zijn eind oktober geboren. Eind vorig jaar liepen er per eindbeer 1.200 biggen rond. Volgens KDV wordt vlees van een Piétrain-eindbeer gewaar- deerd in West-Europa. De test zal uitwijzen of consumenten dit echt het lekkerst vinden. Het vlees wordt op twee manieren beoordeeld. In de slachterij wordt getest op vlees- kwaliteit. Vervolgens komen er smaakpanels aan te pas om het vlees te beoordelen. Zodra bei- de trajecten doorlopen zijn, is de test klaar. KDV zegt dit jaar met de resultaten te komen van het warenonderzoek.
RFID-chip voorkomt fouten
Acht varkensbedrijven doen mee aan het smaakonderzoek. Het doel van het project is in- formatie te verzamelen over de drie berenlijnen op het gebied van technische resultaten en slachtkwaliteit. Maar ook over de vleeskwaliteit. Daarbij speelt kleur en pH een rol. De hoofd- vraag bij vleeskwaliteit is: welk vlees is het lekkerst?
32
De varkens die meedoen in de proef dragen een digitaal oormerk met RFID-chip. Vol- gens KDV kunnen zij met zo’n oormerk de varkens exact vol- gen en is de foutkans klein. De proefvarkens krijgen hetzelfde voer. De nakomelingen van de drie berenlijnen zitten in aparte hokken. Dominantie van een ras kan de proef niet verstoren.
Duitse notering voor speenbiggen op de schop
De Duitse Nord-West-notering voor speenbiggen ver- andert. De noteringscommissie neemt sinds 1 januari de notering van 25-kilo-biggen voor de bepaling van de notering van een 8-kilo-speenbig. Ze hebben een omrekentabel gemaakt. Uitgaande van de 25-kilo- notering wordt rekenkundig de 8-kilo-prijs bepaald.
KIJK OP
BOERDERIJ.NL voor het hele opiniestuk
Verminderen biggensterfte rol voor vermeerderaar
Bart Gremmen, hoogleraar ethiek in levensweten- schappen, heeft op
Boerderij.nl een blog geschreven over het verminderen van biggensterfte. Hij pleit voor minder biggen per worp en de productie van kwali- tatief betere biggen. De biologische grenzen verder oprekken is niet gewenst, schrijft hij.
Belgische varkenshouders krijgen indirecte steun
De Vlaamse landbouwminister Joke Schauvliege komt varkenshouders te hulp om hun liquiditeitspositie te verbeteren. Ze maakt € 2,88 miljoen vrij om het Rendac-abonnement te vergoeden. Zo’n 90% van de rekening wordt gecompenseerd.
BOERDERIJ 104 — no. 15 (8 januari 2019)
FOTO: BERT JANSEN
FOTO: RONALD HISSINK
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
