FOTO: COLZACO
AKKERBOUW
Yellows Virus (TuYV) te herkennen. Maar het is wel een verborgen probleem in menig koolzaadperceel en zonder resistente rassen kost het opbrengst. Ook in het SPNA-rassenonderzoek is de aanwezigheid van het virus met bladmonsters aangetoond”, zegt Van Overveld. Alle veredelaars van koolzaad zorgen er daarom voor dat alle nieuwe rassen die op de markt komen virustole-
rantie/resistentie hebben tegen het vergelingsvirus. Dat verhoogt de opbrengst van nieuwe rassen.
Toekomst koolzaadteelt
De meningen over de toekomst van de Nederlandse koolzaadteelt lopen uiteen. Boven verwacht dat het areaal koolzaad niet zomaar gaat groeien ten koste van aardappelen, uien of suikerbieten. “Het past lang niet altijd in het bouwplan en zolang we de grond in Neder- land intensiever gaan gebruiken, kiezen telers vaker voor gewassen die meer opbrengen”, zegt Boven. Naast veredeling op hogere opbrengsten, kan volgens
Brassica-koolzaadolie is te koop bij de horecagroothandel, ambachtelijke slagerij- en, landwinkels, speciaalzaken en supermarkten als Albert Heijn, Jumbo en Coop.
Van Overveld het nieuwe GLB het areaal koolzaad ook stimuleren. “Koolzaad bedekt in de winter de grond en bloeit al vanaf april. De vroege nectar draagt bij aan voe- ding van bijen en andere insecten. Qua biodiversiteit en verbetering van de bodemstructuur en -vruchtbaarheid kan koolzaad hoog gaan scoren in het nieuwe pun- tensysteem. Dat levert extra premies op.” Kloosterboer weet dat de prijs van koolzaad nu wat beter is ten opzichte van suikerbieten, waarvan de prijs momenteel in een diep dal zit. “Dan kun je zomaar weer een verschuiving van bieten naar koolzaad zien. Ook al omdat sommige telers niet blij zijn met afleve- ring van bieten veel later in het seizoen. Ze kunnen dan geen wintertarwe meer zaaien en er is veel risico op structuurschade.” Van der Vinne stelt dat de toekomst van de kool- zaadteelt verbetert als de opbrengsten stijgen en het saldo kan concurreren met wintertarwe. “Daarnaast moet de prijs van koolzaad omhoog, omdat de teelt risicovoller is dan wintertarwe telen”, zegt Van der Vinne, die pleit voor een betere samenwerking en afstemming in de keten. “Als een grote afnemer zijn wensen kan uiten, de veredelaar de juiste rassen beschikbaar heeft en de boer bereid is deze te telen, stijgt het areaal. De prijs moet goed zijn en de afzet ge- garandeerd. Momenteel gaat het gros van de koolzaad naar Duitsland voor biodiesel. We moeten verwerking in Nederland meer stimuleren.”
Stimuleer afzet hoogwaardige olie, meer rendement voor telers
In 2006 is de Coöperatieve Koolzaadvereniging Oost Neder- land (Colzaco) opgericht. Binnen de vereniging telen 40 van de 120 leden koolzaad op 200 hectare. Colza- co richtte een bv op voor de verkoop en distributie van koolzaadolie. “Voor een rendabele koolzaadteelt in Ne- derland moeten we koolzaad niet gebruiken als grondstof voor biodiesel, maar verwerken tot hoogwaardige olie”, zegt Erik Schieven, voorzitter van Colzaco. “Dat levert een hogere prijs voor koolzaad op. Leden die voor de vierde keer koolzaad aan ons leveren, krijgen € 100 per hectare extra uitbetaald.” De kern van het koolzaad wordt koud geperst bij een Duitse pers in Ibbenbüren. De olie komt op de markt onder de naam Brassica en gaat naar horecagroothandel Hanos en Sligro, ambachtelijke slagerijen, landwinkels en speciaalza- ken. “Onze koolzaadolie is ook te vinden in supermarkten
24
als Albert Heijn, Jumbo en Coop. We moeten consumenten stimuleren om koolzaadolie te gebruiken in de keuken in plaats van olijfolie”, zegt Schieven. Colzaco stimuleert de verkoop van koolzaadolie onder andere via sociale media en influencers met veel volgers, vloggers die kokkerellen met koolzaadolie en artikelen in magazines. “We brengen de pluspunten onder de aandacht. Zoals het lage gehalte aan verzadigde vetzuren en het tien keer hogere omega 3-gehalte dan olijf- en zonnebloemolie. Koolzaadolie is smaakneutraal en is tot hoge temperaturen te verhitten. De regionale herkomst en de positieve bijdrage van koolzaad aan de biodiversiteit en bijenstand zijn ook ver- koopargumenten. Als de verkoop van de olie verder stijgt, kunnen meer telers profiteren van betere opbrengsten van hun koolzaadteelt.” Geïnteresseerden die koolzaad willen telen voor Colzaco kunnen zich melden bij de vereniging.
BOERDERIJ 106 — no. 5 (27 oktober 2020)
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
