031


zenuwstelsel. Victoria Braithwaite (van het boek Do fish feel pain, red.) schreef: als vissen konden schreeuwen, zouden we de hele dag met oordoppen inlopen.” De laatste jaren consumeert Winkel helemaal geen dierlijke producten meer. “In de ei- en zuivelindustrie zit ook veel onduurzaamheid en dierenleed.” Terug naar zijn tienerjaren. Geen


studie biologie dus, maar fysiotherapie. Winkel is goed in atletiek en schopt het tot de nationale jeugdselectie, waar hij coach Bram Hannink treft: een tien- kamper én fysiotherapeut. “Hij vertelde over zijn werk en ik vond het verdomde interessant.” Als hij door blessures een topsportcarrière uit zijn hoofd moet zetten, ‘racet’ Winkel door de opleiding fysiotherapie, waarna hij allerlei aan- vullende scholingen volgt, met name op het gebied van manuele therapie. Tijdens een nascholing op Gran Canaria ont- moet hij de Britse professor orthopedie James Cyriax. “Ik was zó getroffen door de manier waarop hij patiënten bena- derde. Wij deden in Nederland braaf de behandelingen die we hadden geleerd, maar anamnese, echt zelf nadenken, diagnoses, indicaties en contra-indicaties stellen, dat was volkomen nieuw in de fysiotherapie.” Winkel gaat stagelopen bij Cyriax in Londen – “Daar zaten in die tijd al veel vegetarische tenten” – en vervol- gens samen met hem cursussen geven. Daar komt de Nederlandse Academie voor Orthopedische Geneeskunde uit voort, die Winkel in 1976 opricht. In 1978 volgt een internationaal opleidingsinstituut. Over de hele wereld leidt hij huisartsen en fysiotherapeuten in teamverband op in de orthopedische geneeskunde. Hij schrijft tientallen leerboeken, die nog steeds worden gebruikt. Maar tijdens de vegan lunch in Breda


gaat het vooral over wat de fysiothe- rapeut zijn ‘tweede leven’ noemt. Zijn leven als oceaanbeschermer. Zijn eerste duik maakt hij op Aruba, begin jaren 80. Hij is op slag verliefd. Het duiken en de onderwaterfotografie groeien van een hobby uit tot een professionele bezigheid. Zijn publicaties en boeken gaan niet langer over orthopedie, maar over de onderwaterwereld die Winkel meer dan 4.500 keer bezoekt. Hij wint vele prijzen met zijn werk, maar ziet mettertijd ‘de onderwaterwereld naar de kloten gaan’. En daar wil hij wat aan doen. De oceaan en zijn bewoners beschermen tegen verder verval. Lachend: “Maar wereld-


<


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76