ADVERTORIAL
STROMBOLI MET MOZZARELLA EN GEDROOGDE TOMATEN
BORRELHAPJE – 6 PERS. – 25 MIN. – +1 UUR EN 5 MIN. WACHTTIJD – +25 MIN. OVENTIJD
- 200 g bloem voor pizzadeeg + extra - 3 g gedroogde gist 2 tl zout
- 150 g semi-zongedroogde tomaten - 40 g Parmigiano Reggiano (stukje) 125 g Italiaanse mozzarella di bufala
- 15 g basilicum (alleen de blaadjes) 2 el tomatenpuree
- 40 g prosciutto crudo - 40 g spianata romana - 6 flesjes Birra Moretti L’Autentica (à 30 cl) - staande mixer met deeghaken, bakpapier
1 Meng de bloem, gist, het zout, 1 el olie uit het potje gedroogde tomaten en 100-125 ml lauwwarm water in een kom. Kneed in 10 min. met de mixer met deeghaken tot een soepel deeg. 2 Haal het deeg uit de kom. Bol het op door de randen naar onderen te vouwen, het deeg een kwartslag te draaien en de handeling te herhalen. Vet een kom in, leg het deeg erin, dek af met een schone theedoek en laat 1 uur rijzen op kamer- temperatuur. 3 Verwarm de oven met daarin de bak- plaat voor op 220 °C. Rasp de Parme- zaanse kaas fijn en scheur de mozzarella in kleine stukjes. Snijd de gedroogde toma- ten fijn en snijd de basilicumblaadjes grof. 4 Bestuif het werkblad met wat bloem. Rol het deeg uit tot een rechthoek van 25 x 35 cm en besmeer met de tomaten- puree, verdeel de prosciutto, spianata romana, mozzarella en 2⁄3 van de ge- raspte kaas erover. Verdeel de tomaten en 2⁄3 van het basilicum erover en bestrooi met peper. Rol het deeg vanaf de lange kant op tot een strakke rol. 5 Haal de hete bakplaat uit de oven, be- kleed met bakpapier en leg de stromboli erop. Maak ca. 4 inkepingen in het deeg, bestrijk met een ½ el olie uit het potje gedroogde tomaten en bestrooi met de rest van de geraspte kaas. Bak de stromboli ca. 25 min. in de oven. Laat 5 min. afkoelen, snijd in dikke plakken en bestrooi met de rest van het basilicum. Schenk er de Birra Moretti L’Autentica bij.
*P.P. 280 KCAL - 14 G EIWIT - 13 G VET, WAAR VAN 6 G VERZ. - 27 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 3 G SUIKERS –2.1 G ZOUT - 2 G VEZELS - PRIJS P.P. € 1.60
Birra Moretti L’Autentica 6 à 30 cl € 6.89
ITALIAANSE KWALITEIT
Birra Moretti L’Autentica is een bier gebrouwen volgens Italiaanse traditie. Dat doen ze op vrijwel dezelfde manier als oprichter
Luigi Moretti het in 1859 bedacht heeft, met pure en eerlijke
ingrediënten. Het resultaat is een kwaliteitsbier met een frisse, soepele smaak. Salute!
La dolce vita
Genieten van de kleine momenten van het leven, dat is waar Birra Moretti voor staat. Met goed gezelschap én deze stromboli erbij.
Tap hier voor meer informatie
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132 |
Page 133
