De passie van


Familiegevoel In de afgelopen 126 jaar kende Bodega Norton maar 4 wijnmakers. Mensen voelen zich nu eenmaal thuis bij het ‘family spirited’ wijnbedrijf, waar soms wel 3 generaties tegelijk werken en zelfs een kinderdagverblijf, dokterspost en een voetbalclub aanwezig zijn. ‘We hebben veel respect voor elkaar en ik krijg alle ruimte om m’n dromen te verwezen lijken.’


Het land van Máxima, de tango en Messi brengt nog veel meer moois voort. Wijnmaker David Bonomi van Bodega Norton vertelt vol passie over zijn typisch Argentijnse Malbec en andere parels.


H


et gesprek met wijnmaker David Bonomi vindt plaats via Zoom. In Argentinië is het 5 uur vroeger, nog ochtend, het deel


van de dag waarop David altijd wijn proeft. In de middag is hij vrijwel altijd in de wijngaarden te vinden.


Warme dagen, koele nachten ‘Het kost jaren om een fles wijn te maken’, vertelt David. ‘En het is heel spannend. Elke stap in het proces is belangrijk. Ik ben meer dan 12 uur per dag met wijn bezig. Ook in het weekend, want dan drink ik wijn, samen met mijn vrouw en dochter, en praten we erover.’ David maakt zijn


wijnen in Mendoza, in het westen van het land. De wijngaarden liggen hoog op de hellingen van het Andesgebergte, waar het overdag warm, en ’s nachts koel is. In de zon worden de druiven lekker rijp, in de nacht komen ze even bij. Zo behouden ze hun frisse zuren.


ONTDEK MEER


Wil je meer weten over Bodega Norton? Kijk hier


Fruitexplosie De bodems zijn er heel verschillend en de uitdaging ligt in het matchen van de juiste druif op de juiste grond. De druiven voor de Colección-wijnen groeien op klei en zand. ‘Het fruit van die percelen explo- deert in je mond! Onze Colección-wijnen zijn puur, fris en fruitig.’ De druiven voor de Barrel Select-wijnen groeien op rots- achtige bodem en op alluviale grond (aangeslibde grond, bijvoorbeeld rivier- beddingen). Ze hebben het zwaar op ruig terrein – en de wijnmaker ook, want het is lastig te bewerken. Maar het levert prachtige wijnen op, die je een paar jaar weg kunt leggen.


Proef de Andes En daardoor kunnen wij genieten van zo’n frisse fruitige chardonnay, knisperende sauvignon blanc of aromatische torrontés – de druif is echt Argentijns. Of van de krachtige Barrel Select Malbec. Een rijpe, stevige, kruidige wijn met braam in de smaak die geweldig combineert met die andere trots van Argentinië: rundvlees. ‘Hierin proef je echt de plaats waar de wijn vandaan komt: de voet van de Andes.’


wijnmaker Bodega Norton ‘Norton is een van de oudste


DAVID BONOMI


wijnbedrijven van Argentinië en daar zijn we enorm trots op. Dat vermelden we nu ook op het nieuwe etiket op onze wijnen.


Bovendien kun je nu ook lezen op welke hoogte de druiven groeien en dat de wijn gebotteld is op ons eigen terrein. Er zit echt iets bijzonders in de fles en daar vertellen we graag over.’ Meer


informatie over Bodega Norton: scan dan de QR-code!


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141