1x koken - 2x eten


Doe het slim Handig: in 1 keer


een grote pan


koken en in porties verdelen. Veel ge-


rechten zijn immers multi-inzetbaar. Ben je de volgen- de dag lekker snel klaar. Online vind je nog meer ideeën.


BASIS


Geroosterde pompoen met boerenkool en walnoten


BIJGERECHT 8 PORTIES 5 MIN. +20 MIN. OVENTIJD VEGETARISCH VOORAF TE MAKEN GEZOND


• 2 kilo flespompoen • 2 bollen knoflook • 120 ml olijfolie • 150 g boerenkool • 200 g walnoten • bakpapier


1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Schil de pompoen, snijd in vieren en verwijder de zaden en draderige binnenkant met een lepel. Snijd de pompoen in blokjes van 1 cm. Halveer de knoflookbollen in de breedte. 2 Verdeel de pompoen en knoflook over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met 6 el olie. Rooster 15 min. in de oven tot de pompoen goudbruin is. Schep halverwege om. 3 Voeg de boerenkool, walnoten en de resterende olie toe. Breng op smaak met peper en zout. Rooster 5 min. tot de boerenkool krokant is en de walnoten goudbruin. 4 Knijp de tenen knoflook uit de schil en meng met het pompoenmengsel. TIP Je kunt in plaats van flespompoen ook Crown- of Kabocha-pompoen gebruiken.


Je kunt de afgekoelde pompoen in een luchtdichte bak of zak 2-3 dagen bewaren in de koelkast.


BEVAT p.portie 345 kcal • 7 g eiwit • 31 g vet, waarvan 4 g verz. • 8 g koolhydraten, waarvan 4 g suikers • 0.3 g zout • 4 g vezels • Prijs p.portie € 1.40


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141