BARBECUE Ovenschaal


Aluminium ovenschalen zijn erg handig voor het garen van vet vlees op de barbecue. Zo


voorkom je dat er té veel vet op de kolen druipt en er veel rook en vlammen ontstaan. Je kunt


ze ook gebruiken om kip in voor te garen in de oven.


HOOFDGERECHT 4 PERS. 20 MIN.


+1,5 UUR WACHTTIJD


• 1 citroen • 2 tenen knoflook • 4 cm gember • 1 rode peper • 1 el garam masala (specerijenmengsel) • 3 el Turkse yoghurt 10% • 1 kilo kipdrumsticks • 2 naanbroden • 4 el mangochutney • ovenschaal • barbecue


Hittezones


Wil je de kip in z’n geheel op de barbecue garen? Creëer dan verschillende hittezones door de kolen naar 1 kant


te schuiven. Gaar de kip eerst op het minst hete deel om te


zorgen dat de binnenkant goed gaar wordt en gril de laatste minuten recht boven de hete kolen.


1 Pers de citroen uit. Snijd de knoflook fijn. Schil de gember en rasp fijn. Verwijder de steelaanzet en de zaadlijsten van de rode peper en snijd het vruchtvlees fijn. Meng het citroensap, de knoflook, peper, gember en garam masala door de yoghurt. Maak met een scherp mes een paar inkepingen van 1 cm diep in het dikste deel van de kipdrum- sticks. Meng in de ovenschaal de kip met het yoghurtmengsel en laat minimaal 1 uur afgedekt marineren in de koelkast. 2 Verwarm de oven voor op 180 ºC en bak de kip in 30 min. gaar in de oven. 3 Steek de barbecue aan. Gril de gegaarde drumsticks in ca. 5 min. rondom bruin. Keer regelmatig Leg de naanbroden op het minder hete deel van de barbecue en gril 3-4 min. Keer halverwege. 4 Halveer de naanbroden en serveer de kip met het brood en de mangochutney. TIP Lekker met een frisse komkommer- salade met rode peper. Ga naar ah.nl/allerhande voor het recept.


BEVAT p.p. 525 kcal • 40 g eiwit • 19 g vet, waarvan 5 g verz. • 47 g koolhydraten • 1.4 g zout • 3 g vezels • Prijs p.p. € 2.00


AH Aluminium ovenschaal


pak 3 stuks € 1.99


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132