bezoek van Mister Kitchen aan Ponti? Volg Allerhande op Facebook en Instagram.
Op het historische stadsplein van Vignola staat een tafel vol Italiaanse lekkernijen voor ons klaar, zodat we zelf de veelzijdigheid van de balsamico van Ponti kunnen proeven. De perfecte balans van fruitig zoet, zachte zuren en rijpe accenten van het hout geeft alles op tafel een boost.
Echte balsamico is natuurlijk heerlijk in een
saladevinaigrette met goede olijfolie. Maar druppel het vooral ook puur op oude (Parmezaanse) kaas, vlees(waren), gebakken vis, aardbeien of ijs. Je weet niet wat je proeft!