WIJNTOER
W
ijnkenner Harold Hamersma selecteerde voor zijn jaarlijkse wijngids samen
met wijnjournalist Esmee Langereis de lekkerste wijnen van Nederland. Van de achtduizend wijnen die op de proeftafel kwamen, haalde iets minder dan de helft de eindstreep. Harold waardeerde ook een groot aantal Albert Heijn-wijnen met hoge cijfers. Harold: ‘We selecteren natuurlijk alleen maar lekkere wijnen, nogal wiedes, maar behalve dat moet een wijn ook echt iets te vertellen hebben. Dat kan van alles zijn. Over zijn herkomst, het druivenras waarvan hij is gemaakt of over de wijn- maker. Proeven en selecteren is de ene kant van het werk, erover schrijven de andere.’
Klassiek versus biologisch Esmee werkt sinds de vorige uitgave mee aan ‘De Grote Hamersma’. ‘We willen ons enthousiasme voor een wijn overbrengen en dat lukt het beste als de wijn ons boeit.
Esmee Langereis en Harold Hamersma
Wijn bij de barbecue Met een passende wijn bij de barbecue smaakt het gerecht echt lekkerder. ‘Zoek je een wijn met de X-factor bij groenten en vlees? Wie rood wil, kan dan het beste gaan voor Syrah, ook wel Shiraz genoemd. Liever wit? Neem dan Riesling, dat is een vinologische kameleon en past overal bij’, zegt Harold. ‘Bij een picknick of lekker buiten in de tuin wil je een zomerse terras- wijn. Dat zijn frisse wijnen met lekker veel fruit en een lager alcoholpercentage.’
Harold en ik zijn volledig op elkaar ingespeeld. Laat ons apart dezelfde wijn proeven en hetzelfde cijfer rolt eruit. Privé kopen we wel andere wijnen. Harold gaat wat meer voor klassiek, ik kies uitsluitend biologische en natuurwijnen. Soms zijn die wijnen ongefilterd en daardoor troebel. Dat vind ik lekker.’
schijnt De Grote Hamersma, een must voor iedere Voor dit allesomvattende jaarboek ontkurken,
chrijven Harold Hamersma en Esmee Langereis de n. Zowel de wijnen binnen het lagere segment, als de
eest exclusieve vondsten komen aan bod. e Albert Heijn-uitgave bevat de 50 lekkerste AH-wijnen t, uit De Grote Hamersma, gecombineerd met een aantal en. Een onmisbare boodschappenlijst voor wie wat chenken! ersma is wijnschrijver voor onder meer NRC Handels- l en Plus Magazine. Hij schreef een aantal succesvolle jn, waaronder Wijnreis door mijn lichaam. Esmee
urnalist, columnist, en vaste wijnschrijver van ELLE Eten, De Smaak van Italië en Harper’s Bazaar. to ‘life’s too short to drink vieze wijn’ lanceerde ze l. Esmee is WSET advanced gediplomeerd en begin erd voor Wijnvrouw van het Jaar.
2019 2019
Minder, maar beter Kiezen we in Nederland sowieso steeds meer voor biologische wijnen? Harold: ‘Ja, en het fijne is dat de keuze steeds groter wordt. We zijn in Nederland per persoon wat minder wijn gaan drinken. In 2012 was het nog bijna 22 liter per jaar en nu tikken we nog geen 20 liter per persoon per jaar aan. We drinken dus minder wijn, maar wel betere wijn. Een goede trend, want voor een of twee euro meer heb je een wijn met veel meer smaak.’
Eigen wijnuitgave In ‘De Grote Hamersma’ staat bij elke wijn een heldere smaakomschrijving, het geschikte drinkmoment, een of meer gerechten waarbij hij past én een rapport- cijfer. Esmee: ‘In de gids komen ook veel Albert Heijn-wijnen voor. Daarvan hebben we een speciale Albert Heijn-editie gemaakt met vijftig wijnen uit de winkel die met minimaal een acht in de grote gids staan. Wijnen voor in de lente en zomer, van bekende en onbekende druiven en met flink wat nadruk op biologisch. Wijnen bij uitstek geschikt voor het buitenleven: voor op het terras, als je er lekker op uit trekt of de barbecue weer laat gloeien. Dat maakt een keuze maken in de winkel gemakkelijk.’
De lekkerste 50 wijnen van Albert Heijn
VOOR HET VOORJAAR EN DE ZOMER n
hamersma.nl uitgevers.nl
8 718907 087926
In de speciale Albert Heijn-editie staan 50 zomerse wijnen uit de winkel die met minimaal een acht in de grote gids staan
DE GROTE HAMERSMA
De lekkerste 50 wijnen van Albert Heijn VOORJAAR/ZOMER
€ 2,49
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132
