WAT ETEN WE VANDAAG


• 225 g rijstnoedels • 400 g broccolirijst


• 410 g atjar tjampoer (pot, Conimex)


• 1 el gembersiroop • 1 el sesamolie


• 1 bos salade-ui (6 stuks) • 200 g rivierkreeftjes


• 50 g ongezouten cashewnoten


Noedelsalade met broccolirijst, rivierkreeftjes en gemberdressing


• 1 el sojasaus (Kikkoman)


HOOFDGERECHT 4 PERS. 15 MIN.


1 Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de broccolirijst in een vergiet en giet de noedels hierboven af. Laat uitlekken. 2 Maak ondertussen een dressing van de sojasaus, gembersiroop en sesamolie en schep door het noedels-broccolirijst- mengsel.


3 Laat de atjar uitlekken. Snijd de salade-ui in dunne ringetjes. Meng de atjar en salade-ui met de rivierkreeftjes door de noedels. 4 Hak de cashewnoten grof en strooi ze over de salade.


BEVAT p.p. 425 kcal • 18 g eiwit • 11 g vet, waarvan 2 g verz. • 60 g koolhydraten • 2.5 g zout • 5 g vezels • Prijs p.p. € 3.60


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