COLUMN ▶▶▶
Ja/Nee lagere btw G
door Cindy van Rijswick, Rabobank
raag wens ik u een gezond 2022 toe. Onze nieuwe regering wil u daar gelukkig graag een handje bij helpen door de btw op
groenten en fruit te schrappen. Als prak- tisch ingestelde persoon probeer ik me voor te stellen hoe dat werkt. Hoe het in theorie werkt daar kan ik me iets bij bedenken. Volgens de wetenschap- pelijke literatuur stijgt de consumenten- vraag naar groenten met gemiddeld 4,5% en die naar fruit met 6,3% als prijzen met 9% zakken door het schrappen van de btw. Maar de literatuur zegt ook dat de precieze effecten van prijsverlagingen heel moeilijk te voorspellen zijn. Die hangen van heel veel factoren af, zoals de hoogte van die prijsverlagingen, de prijs en beschikbaar- heid van andere voedingsmiddelen en an-
‘Btw-verlaging wint het niet
van alle andere kostenverhogingen’
dere veranderingen in de kosten van le- vensonderhoud. De praktijk dan. Ik geef per jaar – ik schrik er zelf van – minstens € 240 uit aan maal- tijdsalades die mijn man twee keer per week mee naar het werk neemt. Het gaat om de gegrilde-kip-budgetsalades van € 3. Als ik uitga van veertig werkweken (hij werkt in het onderwijs) en een welwillen- de overheid die ingrediënten als kip en dressing gratis mee laat liften op het 0% btw-tarief, kom ik uit op een jaarlijkse be- sparing van € 21,60. Precies genoeg voor een paar lekkere biertjes met een kaas- plankje op het terras komende zomer.
46
Steunen we gelijk de noodlijdende horeca. Maar weer niet goed voor het door Rut- te IV beoogde gezondheidseffect. Oeps. Een ander voorbeeld. Een kilo-zak Elstar- appels à € 1,99 zou na het schrappen van de btw € 1,81 kosten. Maar ik geloof niet dat ik bij die prijs extra zakken appels koop. En wordt de prijs eigenlijk wel ver- laagd naar € 1,81? Ik heb nog nooit iets in het AGF-schap zien liggen voor een prijs die niet op een 9 eindigt. Wellicht heb ik geluk en verlaagt mijn supermarkt de prijs naar het aantrekkelijker ogende € 1,79 ... Zou het? Zeker nu transport, energie, en verpakkingen flink duurder zijn geworden,
▶ GROENTEN & FRUIT | 31 december 2021
hebben telers en handelaren dringend ho- gere prijzen nodig om hun kosten te kun- nen dekken. Dat lagere btw-tarief is dus wel een uit- komst om de noodzakelijke prijsstijgingen in het AGF-schap te dempen. Of het ook de consumptie daadwerkelijk verhoogt is de vraag. Maar niet getreurd, daar zijn ook andere mogelijkheden voor. In landen waar de Nutri-Score is ingevoerd, lijkt dit consumenten naar gezondere aankopen te leiden. En een constante kwaliteit, ge- mak, goede smaak en hulp/tips voor het bereiden van groentegerechten kunnen ook wonderen doen.
FOTO: HERBERT WIGGERMAN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
