COLUMN ▶▶▶ Waardering en schaarste door Jacco van der Wekken, Delphy A
ls de tuinbouw in het nieuws komt, is dat zelden vanwege haar kernactiviteit. Het gaat over de energieprijzen, kassen
die instorten onder sneeuwlast, arbeid, middelen ... Door te veel aandacht voor de periferie, wordt het zicht op de kernactivi- teit van de tuinbouw uit het oog verloren. Dit heeft een groot risico in zich. Het pro- duceren van voedsel wordt daarmee te veel gezien als een vanzelfsprekendheid, met de gedachte van ‘ons voedsel is er toch altijd voldoende en op tijd’. Dat is niet het geval. Een voorbeeld: afge- lopen week was bij de lokale supermarkt geen rucola beschikbaar; er werd gemeld: ‘Vanwege het slechte weer in Italië kun- nen wij u helaas geen rucola aanbieden’. Dit geeft aan hoe kwetsbaar we zijn bij het produceren van voedsel. Er kan zo-
maar een tekort in de winkelschappen ontstaan. Laten we daarom één goed voornemen hebben voor 2022. Ons richten op het produceren van gezond voedsel en hier- over ook breed communiceren. Bij het be- gin van de corona ontstond er een run op toiletpapier, veel mensen dachten dat er een tekort aan toiletpapier zou ontstaan, paniek. Wellicht een idee, dat wanneer er een leeg schap in een supermarkt ontstaat, dit breed te communiceren zodat er een run op voedsel zal ontstaan en iedereen weer beseft dat voedselproductie meer waarde- ring en aandacht verdient en alle bijzaken in de tuinbouw minder op de voorgrond moeten staan in de maatschappelijke dis- cussies.
Allen een voedselrijk en gezegend 2022 gewenst met uw mooie werk in een es- sentiële sector.
‘Meerkosten terugverdienen? Vergeet het maar’
PREI “Het kan wel even, maar we hebben het momenteel druk”, geeft Theo Wolters van Agro Wolters in Stramproy (L.) op 22 de- cember aan. “Eindelijk zijn de prijzen in de vrije handel gestegen naar 60 à 70 cent per kilo. Het is in ieder geval een verademing na de prijzen van de afgelopen maanden.” In deze periode spelen de prijsonderhan- delingen voor het nieuwe jaar voor de prei op contract. Op de vraag of daar kostenstij- gingen van diesel, folie, kunstmest, zaad en plantmateriaal ter sprake komen, slaakt Wolters een diepe zucht. “Ik vind het nog steeds opmerkelijk dat het ons in de tuin- bouw niet lukt die meerkosten terug te ver- dienen. In geen enkele andere sector werkt dat zoals in de agrarische sector. Uiteraard breng je ter sprake dat je kosten met 5 tot 10% omhoog zijn gegaan. En daarmee zijn we er nog niet, want waarschijnlijk gaan volgend jaar in de cao ook de arbeidskos-
Theo Wolters
ten nog omhoog en zal de regelgeving in de komende jaren zorgen voor een verdere kostenstijging. Ze tonen daarvoor dan wel begrip, maar geven ook aan dat er telers zijn die het voor die prijs wel willen leveren. Ik snap dat echt niet. Blijkbaar zijn er nog steeds telers die te graag willen en die hun prei dus met verlies aanbieden. Gelukkig hebben wij met onze afnemers door de ja- ren heen een goede relatie opgebouwd en begrijpen ze dat er in de prijsvorming wel
iets moet gaan gebeuren om de kwaliteit, de service en het volume te kunnen blijven garanderen.” Bij Agro Wolters blijven dan ook nog de nat- te omstandigheden tijdens het planten in juli en het matige groeiseizoen doorwer- ken. “Wij halen onze normale producties niet en de prei is meer gerekt. Op dit mo- ment, en dat is niet alleen bij ons, zie je ook meer slijtage en meer smet. Dat moet je niet in de kist hebben, want dat gaat verder. Je moet dus extra opletten bij het schonen en er moet een extra blad vanaf. Dat kost productie en meer tijd. Dat gaat samen en dat telt hard aan. Maar het is wat het is. Dit wordt een seizoen om snel te vergeten, daar zal de rest van het seizoen waarschijn- lijk weinig meer aan veranderen.”
Meer over deze prei op
gfactueel.nl gfactueel.nl
▶ GROENTEN & FRUIT | 31 december 2021 19
FOTO: STAN VERSTEGEN
FOTO: ROEL DIJKSTRA
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
