COLUMN ▶▶▶ Weerrisico moet betaald worden door Cindy van Rijswick, Rabobank A
fgelopen april was de koudste aprilmaand in 35 jaar. Ik was eind april een aantal dagen op fietskampeervakantie en heb
het geweten. Overdag was het nog prima vertoeven met de felle zon op het gezicht en de koude noordenwind op de rug, maar ’s nachts was het nogal frisjes in de tent. En dan druk ik het nog zacht uit. Een- maal thuis waardeerde ik des te meer de luxe van een comfortabele matras en een warm dekbed. Tevens groeide mijn (na- tuurlijk al grote) waardering voor telers, die continu met de elementen der natuur moeten dealen. Naast figuurlijke waardering zou er ook in letterlijke zin waardering moeten zijn voor het werken met risicovolle weersomstan- digheden. Nu betalen we meestal wel (wat) meer voor onze groenten en fruit als
‘Waarom die
overkapping of dat plastic noodzaak is’
er schaarste is door ongunstig weer. Maar eigenlijk zou het werken met deze grote risico’s meer structureel beter beloond moeten worden. Helaas is daar nauwelijks sprake van in de land- en tuinbouw, om- dat er meestal genoeg van alles is. Dus kunnen telers niets anders doen dan zelf hun gewassen wapenen tegen droogte, vorst, overvloedige regenval, hagelbuien enzovoort. Veel van de financieringsaanvragen, die we als bank krijgen hangen ook samen met het beheersen van weersrisico’s, zo- als hagelnetten of overkappingen voor
46
de fruitteelt. Risicobeheersing is een goe- de zaak. Maar deze maatregelen moeten wel terugverdiend kunnen worden. Als afnemers hier niet voor willen betalen zouden we ons af kunnen vragen of het dan wel zin heeft. Gelukkig zijn er wel partijen die inzien dat het geld kost om risico’s te beheer- sen. We zien al supermarkten die bereid zijn meer te betalen voor sla, die in Ne- derlandse kassen geteeld wordt in plaats van in de Spaanse vollegrond. En er zijn afzetpartijen die telers ondersteunen met de aanplant van een nieuw appelras
▶ GROENTEN & FRUIT | 21 mei 2021
met hagelnetten. Het is eigenlijk niet meer dan logisch dat de afnemer hier aan meebetaalt. Deze profiteert immers van het meer voorspelbare aanbod en vaak hogere kwaliteit. Dus als extreem weer het nieuwe normaal wordt, dan zouden hogere productprijzen óf het meebetalen aan risico-beheersende maatregelen dat ook moeten zijn. Mis- schien iets dat telers keer op keer aan hun afnemers duidelijk moeten maken, net zo- als ze aan omwonenden keer op keer moeten uitleggen waarom die lelijke overkapping of dat plastic noodzaak is.
FOTO: HERBERT WIGGERMAN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
