MARKT ▶▶▶ KOMKOMMER
Meer consumptie nodig voor hogere prijzen
Het komkommerseizoen kende een positieve start, maar had in april een behoorlijke prijsdruk. Uitbreiding van teeltareaal en hogere productie zorgen voor lagere prijzen. Teeltwisseling moet balans in aanbod en vraag brengen.
ANALYSE | door Harry Stijger H
et komkommerseizoen in de Nederlandse kassen is positief van start gegaan. De prijsont- wikkeling zag er goed uit en de
volumes werden goed opgenomen in de markt. In april kwam er druk op de prijzen door hoge aanvoer van zowel onbelichte als belichte teelten. In week 17 lag de prijs van de 35-ers rond een dubbeltje per stuk. “We hebben nog steeds met een corona- effect te maken”, zegt Ton van Dalen, com- mercieel directeur van Oxin Growers. “Komkommer is een retailproduct, maar wordt ook veel in de foodservice en hore-
ca gebruikt. Deze sector was de afgelopen maanden vanwege de coronamaatregelen gesloten en zijn nu mondjesmaat weer open. Ook vanuit Engeland was om die re- den de afname minimaal.” Historisch gezien is er in het voorjaar altijd wel prijsdruk. “In vergelijking met vorig jaar zitten we nu op een vergelijkbar prijsni- veau. In de laatste twee weken van april was de gemiddelde prijs over alle sorterin- gen vorig jaar 16 cent en dit jaar 18 cent. Van januari tot en met april is het gemid- deld 28 cent, inclusief belichte komkom- mers. Vorig jaar was dat eveneens 28 cent.” Door teeltwisseling zijn niet alle hectares in volle productie en komt er wel ruimte in de
markt. Van Dalen: “Hierdoor zakt de prijs niet verder en blijft op een bepaald niveau. De prijzen trokken begin mei weer iets aan naar 18 cent voor de 35-ers en 22 cent voor de 40-ers.” Het mooiere weer, de (verdere) opening van de horeca en meer afname door Engeland kunnen positieve signalen zijn voor aantrekkende prijzen.
Uitbreiding areaal Het areaal komkommers in Nederland is dit jaar naar schatting met 30 tot 40 hec- tare uitgebreid naar 620 hectare. “Deze productie komt ook op de markt en moe- ten we allemaal consumeren. De vraag is of dat met de gezondere levensstijl lukt. Daarnaast zien we in verschillende landen, zoals Engeland, Duitsland en Oost-Euro- pese landen, uitbreiding van het glas. Dat helpt niet bij de exportafzet van de Hol- landse komkommer.” Komkommertelers zijn ook bang dat to- matentelers komkommer als wisselgewas gaan gebruiken om van hun virus af te ko- men. “Voor de komkommerteelt ligt op 650 hectare een kantelpunt. Als we daar overheen gaan, is dat negatief voor de prijsvorming.” Hoewel komkommer nog steeds een ex- portproduct is, ziet Van Dalen bij super- markten meer aandacht voor het Neder- lands product, dat ze het hele jaar in het schap willen hebben. “Reden hiervoor is de onzekerheid van levering vanuit Spanje bij slecht weer. En het local-for-local den- ken, waarbij meer aandacht is voor waar het product is geteeld. Dit biedt kansen voor de Nederlandse teler en betekent wel meer hogedraad- en belichte komkom- merteelten voor jaarrond productie.”
Ranken over de gewasdraad leggen bij komkommerbedrijf Stouten in Oosterland. 42
▶ GROENTEN & FRUIT | 21 mei 2021
Hogere productie Volgens Benny Cuypers, Divisiehoofd Ver-
FOTO: PETER ROEK
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
