Staatssecretaris Henk Bleker, tuinbouwboegbeeld Loek Hermans en komkommer- teler Ruud Zwinkels drinken een komkommersmoothie om te tonen dat het Ehec-risico is afgewend.
werd geschat. Toch zijn al met al slechts enkele teeltbe- drijven kopje onder gegaan, stelt Pinxter- huis. Dat was ook te danken aan de snelle maatregelen van de banken. Die kwamen zich direct bij het crisisteam melden en stuurden ook vaak mensen mee naar de vele informatieavonden die voor de tuin- ders werden belegd. Tumultueuze avonden waren dat soms, waar telers alles konden vragen en stoom konden afblazen. Van de Kamp: “Dan weer moesten we telers uit het hoofd praten om product op de snelweg te gaan storten. En dan weer heb je het over allerlei praktische details: hoe telers moesten storten, waar ze aan containers konden komen, wat voor formulieren ze moesten invullen om voor
vergoedingen in aanmerking te komen, bij wie ze zich moesten melden.” Het was een team-effort, benadrukken de twee oud-PT-medewerkers. Het crisisteam was op een gegeven moment veertig per- sonen sterk, niet alleen mensen van het PT, maar uit heel de keten. En toen de inter- ventieregeling in werking trad, toen kwa- men daar nog eens tachtig mensen bij. Controleurs en ambtenaren, die zeven da- gen in de week bereikbaar en beschikbaar waren om op de bedrijven aan alle formali- teiten mee te komen werken, om maar aan alle Brusselse voorwaarden te voldoen.
Besmettingsroutes toen en nu Ook vóór de Ehec-crisis was er al aandacht voor microbologische risico’s. Zo was er al
besmetting met Ehec-bacterie O104. Mogelijke besmettingsbron zijn rauwe rucolakiemen, mosterdkiemen of fenegriekkiemen. Frankrijk haalt deze producten uit handel. De NVWA onderzoekt of deze ook in Nederland zijn gebruikt. Minister Schippers (VWS) adviseert om ze uit voorzorg niet te eten. Start publiekscampagne ‘Kom op’ in Nederland om weer Nederlandse groente te eten (zie foto)
28 juni: Rusland: laat weer groenten uit Nederland en België toe 29 juni: EFSA: stelt dat twee partijen fenegriekzaad, in 2009 ge- importeerd uit Egypte, de bron van Ehec-besmetting kunnen zijn 5 juli: EFSA: rapporteert partij besmet fenegriekzaad uit Eypte als waarschijnlijke bron van voedselvergiftigingen in Duitsland en Frankrijk. Duitse distributeur importeerde vijftien ton en uit die lading zijn partijen uitgeleverd aan zeventig verschillende
Eurep Gap (nu Global GAP) waarin mogelij- ke besmettingsroutes in bedrijven in beeld werden gebracht. Door de Ehec-crisis werd wel duidelijk dat de sector geen weerwoord had op de ongerichte verdenkingen voor saladegroenten en daardoor machteloos stond in die eerste cruciale fase van de uit- braak. Dat moest anders. Daan van Empel, programmamanager voedselveiligheid en kwaliteit bij Groenten- Fruit Huis: “De eerste les van de evaluatie is dat een crisis ontstaat als er twijfels zijn over een product, gekoppeld aan een ziek- te en je dat niet kunt weerleggen. Dat kun je nooit helemaal voorkomen, maar als cri- sisorganisatie en sector kun je wel voorbe- reid zijn.” Na de Ehec-crisis besloot de sector feitelijk meer aan het stuur te gaan zitten (of het verkeer te regelen) van een trein die voed- selveiligheid heet en die steeds sneller lijkt te rijden. Dat komt door opkomende risi- co’s, vernieuwingen in teelt en strengere ei- sen. GroentenFruit Huis wordt in die rol steeds belangrijker. Enerzijds door actief vooraf risico’s op te sporen, maar ook door nieuwe eisen realistisch te houden voor te- lers.
“Het probleem bij een crisis is dat je altijd verrast wordt door een onbekende factor”, zegt Nicolette Quaedvlieg. Zij zat in 2011 in het crisisteam en is nu senior-specialist voedselveiligheid bij GroentenFruit Huis. Die onbekende factor was in de Ehec-crisis die buitengewoon giftige
E.coli-variant. De NVWA-laboratoria en sectorspecialisten
bedrijven, waarvan 54 in Duitsland en zestien in elf andere Euro- pese landen 9 juli: NVWA: meldt uit voorzorg bij twee tuincentra fenegriek- zaad mee te hebben genomen, die mogelijk met Ehec zijn be- smet. Tuincentra zeggen kopers te achterhalen en advies te geven zaden terug te brengen of weg te gooien 21 juli: Duitsland trekt advies om geen rauwe kiemgroenten te eten in 22 juli: Minister Schippers (VWS): maakt op advies van NVWA be- kend dat rauwe rucolakiemen en mosterdkiemen weer gegeten mogen worden. Het advies geen fenegriekkiemen te eten blijft 26 juli: RKI: meldt dat uitbraak van 0104:H4 officieel over is. Sinds 4 juli zijn er geen nieuwe ziektegevallen meer geregistreerd 9 augustus: Rusland: opent grens voor alle groenten uit de EU
▶ GROENTEN & FRUIT | 7 mei 2021 9
FOTO: KOEN VAN WEEL
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
