TEELT ▶▶▶ TOMAAT ▶▶▶ KOMKOMMER ▶▶▶ BEDRIJFSHYGIËNE
je iets te fijn, om maandag zijn ze wat te grof. Maar een beetje weekendvreugde is ook wat waard.” De teelt onder de knie krijgen, valt niet te- gen. “Als je met de juiste vruchtaanmaak eenmaal in een ritme zit, valt het best mee.” In het begin van de teelt zijn wel- eens setjes vruchten aangehouden, daar- na is standaard om en om gedund. Met een goede uitleg aan medewerkers gaat dat goed. “Bij tomaat moet je trossen soms op vijf of op zes vruchten terug- snoeien. Dat vraagt net zo goed instruc- tie.” Er is een vaste medewerker die met een weegschaal controles uitvoert als oogsters met hun gesneden komkommers uit de paden komen, zodat die leren aan- voelen om op het juiste gewicht te oog- sten. “In het begin bleek dat vooral nodig om te zorgen dat de komkommers niet te zwaar werden, later juist dat ze niet te licht gingen snijden.” Het ringen, om planten vast te zetten, had hij eerder vanuit proeven in de tomaten- teelt al eens meegemaakt. “Alleen zijn de mensen die dat toen deden er nu niet meer.” In de beginperiode is blad geknipt, om de kans op ziekte-infecties te verklei- nen. In de laatste teeltfase is omgeschakeld naar bladbreken. “Dat laatste eindje van de teelt, na het koppen, houdt hij het wel uit.”
Minder nachtrust nodig Er is gestart op 1,6 planten/m2
. Later is de stengeldichtheid verhoogd naar 3,2 sten-
Personeel kan een keer afwisseling met een ander gewas dan tomaat wel waarderen. gels/m2 . Daarvoor is eerst een week tot
tien dagen een rank aangehouden om de productie en plantbelasting door te laten lopen, waarna de hoofdstengel zes blade- ren daarboven is gekopt en gesplitst. De 178 micromol belichting is in de don- kere periode steeds aangegaan van mid- dernacht tot 18.00 uur. “Er gaat meer licht in dan bij tomaat, die een langere nacht- rustperiode nodig heeft.” Met toenemen- de daglengtes wordt pas om 1.00 uur ge- start, en gaat in het laatste stukje van de belichtingsperiode slechts de helft van de lampen aan. “Rond begin mei heb je zo veel buitenlicht dat we de planten alleen
Ook in de komkommerteelt worden volop vanglinten opgehangen, zoals bij to- maat gebruikelijk.
40 ▶ GROENTEN & FRUIT | 7 mei 2021
nog even ‘wakker maken’ tussen 4.00 uur en zonop. Daarna, rond 7.00 uur, worden meestal ook de stroomprijzen beter, dus dat komt goed uit.” Ook op donkere re- genachtige dagen zal het groeilicht nog even benut worden. Omdat we al onze stroom zelf produceren, houden we op een slechte dag de lampen (deels) aan, tenzij de stroom erg duur is. Wanneer je bij komkommer precies beter kunt kiezen voor verkoop van elektriciteit, of juist voor het benutten van die stroom voor groeilicht voor de teelt, dat is qua kosten nog een beetje natte vingerwerk. Wij kiezen nu, met onze nog beperkte teeltervaring, steeds voor optimale groei. Je wilt niet dat de teelt bijvoorbeeld uit balans raakt door abortie.” Waar een tomatenteler al snel zal zeggen dat elk spatje licht benut moet worden, ligt er bij de komkommers al sinds 5 of 6 april een Redufuse IR-coating op het dek. “Een komkommer kan meer uren licht op een dag hebben dan tomaat, maar je moet ook oppassen dat hij niet te veel in- straling ineens krijgt.” De meeste kom- kommertelers gebruiken hun schermdoek om zo nodig de ergste instraling weg te schermen. “Wij kunnen dat niet, omdat we vanuit de tomatenteelt alleen een verduis- teringsdoek hebben liggen. Als we dat dicht doen, zou het gelijk donker zijn. En luchtbevochtiging hebben wij ook niet.”
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
