Teeltman Rob van Leijsen bij Jong Fruit toont de teelt op 10 maart, dat is in de derde plukweek. De productie ligt dan op meer dan een kilo per vierkante meter, met een plukprestatie van 45,7 kilo per manuur.
12 planten/m2 uit op 11 kilo. Daarvan was
10 kilo klasse I van 30 en 35 mm en op, 700 gram 27 mm klasse I en de rest klasse II. In de laatste plukweken kan er ook nog 700 tot 800 gram/m2
af komen, daarna
zakt de productie snel in elkaar. “Best bi- zar”, karakteriseert Van der Wouw. Dit jaar is het areaal Inspire bij Jong Fruit uitgebreid naar 7 hectare. Het is woens- dag 10 maart, midden in de derde pluk- week. Teeltman Rob van Leijsen wijst in de kantine op een beeldscherm met produc- tie- en plukgegevens. De gemiddelde plukprestatie ligt die week tot dan toe op 45,7 kilo per manuur, bij een wekelijkse oogstfrequentie van anderhalve keer. Er is dan meer dan een kilo/m2
geplukt. “In de
belichte Sonata zijn we nu zeven weken aan het plukken, met gemiddeld zo’n 24 kilo per manuur. De verse teelt met So- nata moet nog beginnen.”
Spreiding Volgens Van Leijsen is de typering van De Jager dat Inspire ‘doordragereigenschap- pen’ heeft, slechts ten dele waar. “Als een doordragend ras een dergelijke productie- spreiding zou hebben, zou dat geweldig zijn. Voorwaarde voor een geleidelijke bloemaanleg en dito productie is wel dat
de teelt start met lichte trayplanten. We starten de opkweek daarom zeker twee tot drie weken na rassen als Elsanta en So- nata (tot eind november/begin decem- ber). Inspire produceert dan gewoon door, vorig jaar hebben we tien keer trossen doorgehaald.”
Spanningsveld snel voorbij Hoe pakt dat alles uit voor het fruit van In- spire? “Bij de allereerste vruchten proef je het ‘spanningveld’ van vroeg oogsten met weinig licht”, formuleert De Jager. “De al- lereerste tros kan ook weleens een ge- groefde of licht gespleten aardbei geven. Omdat de productie hand in hand gaat met een toenemende daglengte, wordt de smaak snel beter, met een oplopende brix. Voor echt lekkere aardbeien moet de brix hoger dan 7 zijn. We zitten nu op een waarde 7, structureel beweegt de brix tus- sen 8 en 10. In smaaktesten kwam Inspire als ‘goed’ naar voren. De vruchten zijn ze- ker niet te donker gekleurd, dat past ook goed. De houdbaarheid was vorig jaar een hele stap beter dan vergelijkbare rassen in deze periode.” Van der Wouw: “Vorig jaar hebben we dan ook geen enkele afkeuring gehad.” “We gaan deze eigenschappen nu te gelde
maken”, vervolgt De Jager verwijzend naar de afzet door The Greenery, “Voor de verse consumptie, maar ook voor snijderijen. Want Inspire is goed te snijden en te ver- werken, zonder lekkage. Voor de retail is het mooie uiterlijk, de goede smaak en de hogere standaard in houdbaarheid een su- per combinatie.” Dit voorjaar staat Inspire bij drie telers, vol- gend jaar komen er twee bij. Jong Fruit wil volgend jaar opschalen naar 10 hectare. De Jager: “Wij blijven ook doorgaan met een testprogramma met rassen met verge- lijkbare eigenschappen als Inspire, Voorals- nog ontpopt dit ras zich als bijzonder.”
Exclusief
The Greenery werkt voor zachtfruit en aardbei met rassen die hij selec- teert, toetst en waarvan hij het fruit vermarkt. De fruitproductie gebeurt door ‘eigen’ telers. Het bedrijf werkt samen met veredelaars als Plant Sciences., Sant’ Orsola en James Hut- ton. Het programma bevat naast In- spire onder andere aardbeiras Arabel- la en frambozenras Lagorai.
▶ GROENTEN & FRUIT | 7 mei 2021 35
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
