ACTUEEL
VARKENSHOUDERIJ
Duitse varkenshouders willen herstart slachterij Tönnies
De Duitse belangenbehartiger van varkenshouders ISN wil zicht op een herstart van de slachterij in Rheda-Wiedenbrück. Ook voor Nederland is dit van belang.
marktleider. Twee weken geleden ging de slachterij van Tönnies Fleisch in Rhe- da-Wiedenbrück op slot door corona. De gezondheidsdienst van Kreis Gütersloh meldde vorige week dat de slachterij in ieder geval nog tot 8 juli dicht blijft. De ISN, de Duitse belangenbehartiger voor de varkenshouderij, wil helderheid. ISN-voor- zitter Heinrich Dierkes noemt het ‘absurd’ dat enig perspectief op een herstart van de slachterij ontbreekt. Dierkes: “Natuurlijk moet alles worden gedaan om nieuwe co- ronabesmettingen bij het personeel en de burgers te voorkomen. Dat varkenshouders twee weken na de sluiting nog niet weten waar ze aan toe zijn, is onhoudbaar.” Slachterijen zijn systeemrelevant, haalt de voorzitter aan. Dat heeft de overheid ook uitgesproken. Alle Duitse varkenshou- ders merken deze relevantie nu. Normaal gesproken wordt in Rheda-Wiedenbrück tussen de 12 en 14% van het Duitse var-
A
ls een slachterij op slot zit, wordt dat gevoeld in de varkenske- ten. Dat geldt nog meer als het de grootste slachterij is van de
De meeste coronabesmettingen vielen binnen de productieruimte van de slachterij in Rhe- da-Wiendebrück.
kensaanbod geslacht. Wekelijks blijven er nu tot 100.000 slachtrijpe varkens liggen op de bedrijven, schrijft de ISN. Vervolgens kunnen de zeugenhouders hun biggen niet kwijt. De varkenshouders zijn de dupe van de sluiting van de slachterij van Tönnies Fleisch, stelt de ISN. De ISN roept Tönnies en de verantwoor- delijke overheden op een tijdplan te maken voor de herstart van de slachterij en te stoppen met verwijten maken. De ISN stelt
Geen afzet voor slachtzeugen
Een hoofdstuk apart in de coranacrisis is de zeugenmarkt. Meer dan de helft van de slachtzeugen in Duitsland wordt onder normale omstandigheden in Rheda-Wie- denbrück verwerkt. Deze worden soms wel elders geslacht, maar komen dan als karkas naar Rheda-Wiedenbrück. Zo harkt Tönnies Fleisch in heel Europa slachtzeugen bij elkaar. Karkassen komen onder meer uit Denemarken, Spanje, België en ook heel veel uit Nederland. De slachtzeugenmarkt ligt zodoende al lang op zijn gat. Tönnies verwerkte al geen
zeugen meer toen de slachterij twee weken geleden op slot ging. Al eerder was duidelijk dat op de snij-afdelingen veel mensen besmet bleken met corona. Een Duits alternatief voor Tönnies om
zeugenvlees te verwerken, is Westcrown. Dit bedrijf kan in potentie een kwart van het Duitse zeugenaanbod verwerken. West- crown is een dochteronderneming van het Deense Danish Crown en vleesbedrijf West- fleisch. Maar ook bij Westcrown is men nog niet door de coronacrisis heen. Daar wordt ook nog niet op volle capaciteit gewerkt.
voor om politieke belangen en persoonlij- ke gevoeligheden opzij te schuiven en te werken aan een herstart.
Belangrijk voor Nederland De herstart van Tönnies Fleisch zou ook voor de Nederlandse varkenshouderij welkom nieuws zijn. De biggenexport naar Duitsland lijdt namelijk onder de sluiting. De Duitse mesters hebben voor een deel hun stallen nog vol zitten met vleesvar- kens. De biggennoteringen daalden vorige week met een paar euro per big. Normaal gesproken krijgen exporteurs een toeslag van € 5 tot € 10 boven de Vereinigungspreis, nu krijgen handelaren de biggen voor € 5 onder de prijs nog niet verkocht. En de Chinese boycot van een aantal slachterijen in Nederland en Duitsland, in combinatie met de sterk gedaalde slacht- capaciteit, zorgt voor veel prijsdruk op de vleesvarkensmarkt. In Nederland verlaag- den veel slachterijen hun roepprijs vorige week met 14 cent per kilo. De POV en Vee&Logistiek hebben slachterijen die wel een China-erkenning hebben, gevraagd om extra te slachten. Dit biedt weinig soelaas, omdat deze slachterijen niet ineens meer vlees af kunnen zetten.
BOERDERIJ 105 — no. 41 (7 juli 2020) 43
FOTO: TÖNNIES
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84
