RUNDVEEHOUDERIJ MARKTCIJFERS
Blankvleeskalf seizoensmatig duurder Gemiddelde notering blankvleeskalf O+ t/m R- in € per kg gesl. ex btw
2018
4,6 4,4 4,2
3,4 3,6 3,8 4,0
3,85 week 35 (26 t/m 30 augustus) prijzen 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 Bron: Denkavit
De prijzen van blankvleeskalveren zijn erg matig geweest deze zomer. De opwaartse tendens is er nu weer. In de ko- mende weken blijft de prijs stijgen, in wat rustiger tempo.
Kalfsvleesmarkt zoekt nieuwe balans na vakanties De blankvleeskalveren brengen weer meer op dan de
voorgaande week. Weliswaar trekken de slachterijen ze nog niet onder de handen van de kalverhouders van- daan, er komt toch een prijsverhoging van bijna een dubbeltje per kilo. Voor een blankvleeskalf in de klasse O+P- staat de prijs nu op € 3,85. Dat is ten opzichte van het gemiddelde van de vorknotering van de voorgaan- de week een plus van 9 cent. Dezelfde plus is geboekt voor de kalveren in de klasse E+R-, die nu € 4,08 per kilo noteert. Waar de afzet van rosékalfsvlees (met name oudrosé) steeds moeizamer gaat, neemt de vraag op de blankvleesmarkt toe. Er komt een nieuwe balans in deze eindfase van de vakantieperiode. De afzet van blank kalfsvlees neemt weer toe in Italië, Frankrijk en Duits- land.
Doordat de slachtvolumes zijn toegenomen, loopt de mestleeftijd van de blankvleeskalveren wat terug. Het aanbod kalveren kan relatief vlot worden opgenomen. De gegroeide vraag in de vleeshandel doet de rest, de vaart raakt er wat dat betreft overigens wel wat uit. z Prognose: prijsstijging.
advertentie Marktprijzen Boerderij op Maat
NUCHTERE KALVEREN (Vee&Logistiek Nederland) excl. btw stierkalf zwartbont extra stierkalf roodbont extra
55
stier 50% Belgisch Blauw extra vaars 50% Belgisch Blauw extra vaars zwart + rood 1e
STARTKALVEREN af stal bij 100 kilo
VLEESVEE (in € per kg) blank klasse O+P- (excl. btw) blank klasse E+R- (excl. btw)
rosé < 8 maanden (deze week, incl. btw) rosé > 8 maanden (deze week, incl. btw) Limousin (Bief Select) (excl. btw)
Blond d’Aquitaine (Bief Select) (excl. btw)
SLACHTRUNDEREN Noordrijn-Westf. (D.) excl. Btw (week 34) stieren R2 koeien R3 koeien O3 koeien P1
SLACHTKOEIEN ( Vee&Logistiek Nederland) (in € per kg geslacht gewicht, excl. btw) U R
O P
worstkoeien 1e kwaliteit worstkoeien 2e kwaliteit
GEBRUIKSVEE (in € per dier incl. btw) melkkoe 1e kwaliteit melkkoe 2e kwaliteit fokpink (15 maand oud) exportvaars (lang drachtig)
NL ZUIVELNOTERINGEN verse boter, EEG-doos
vol verstuivingsmelkpoeder mager verstuivingsmelkpoeder mager verstuivingspoeder (veevoer) weipoeder
ZUIVEL Boerderij-notering in € per kg rauwe melk af boerderij per 100 kilo foliekaas room
mageremelkconcentraat Ga naar
www.boerderijopmaat.nl
FOSFAAT Fosfaatrechten in € per kg excl. btw Fosfaatrechten
3,35 2,80 2,35 1,95 1,65 1,15
3,50 3,38
0 van tot verschil 75 ● 0,00
85 105 ● 0,00 170 210 ● 0,00 85 105 ● 0,00 15 ● 0,00
305 310 ● 0,00
3,85 ▲ 0,09 4,08 ▲ 0,09 3,55 ▲ 0,05 3,43 ● 0,00 4,47 ● 0,00 4,66 ● 0,00
3,63 ▲ 0,09 3,13 ▲ 0,06 2,90 ▲ 0,02 2,22 ▲ 0,03
4,00 ● 0,00 3,15 ● 0,00 2,90 ● 0,00 2,35 ● 0,00 1,95 ● 0,00 1,65 ● 0,00
1.150 1.550 ▲ 25,00 800 1.150 ▲ 12,50 650 725 ▲ 25,00 1.050 1.200 ▲ 25,00
339 ▲ 2,00 278 ▲ 1,00 211 ▲ 1,00 196 ▲ 1,00 60 ● 0,00
34,50 ▼ 1,50 2,85 ▼ 0,05 4,50 ▲ 0,25 2,10 ▲ 0,05
157 159 ▼ 1,00 2019
VOL MELKPOEDER ZuivelNL
€278,00 +1,00
EXPORTVAARS Boerderij
€1.050-€1.200 +25,00
BOERDERIJ 104 — no. 49 (3 september 2019)
73
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
