FOTO: HENK RISWICK
Door René Stevens
De varkenscyclus functioneert nog altijd, ook in deze tijd van gro- te inter nationale ontwikkelingen. Erop inspelen als ondernemer is wel lastiger.
D
e varkenshouderij is met de varkenscyclus naamgever voor het economisch fenomeen waarbij productie en opbrengstprijzen elkaar beïnvloeden en vaak cyclisch bewegen: na een periode van hoge prijzen stijgt de productie, waarna de prijs weer inzakt en de productie afneemt en zo verder. De afgelopen decennia was de varkenscyclus een goede voorspeller voor het toekomstig rendement dat varkenshouders kunnen maken. Het bleek ook een han- dig hulpmiddel om het beste moment van uitbreiden of juist stoppen te bepalen. Maar inmiddels is er wel wat veranderd. Zo is de varkenshandel internationaler met handelsakkoorden en is veel meer en snelle informatie over vraag en aanbod bekend. Aan de andere kant zijn er juist in deze tijd grote mondiale handelsconfl icten met name met Rusland en China. Nog actueler is de uitbraak van Afrikaanse varkenspest in Azië, nu de grote aanjager van de varkensprijs.
Ook al zijn de omstandigheden veranderd; in wezen functioneert de varkenscyclus nog hetzelfde als vroe- ger, aldus Robert Hoste, econoom varkensproductie bij Wageningen Economic Research. “De varkenscyclus is springlevend. Maar de laatste jaren is het verloop wel wat grilliger en onvoorspelbaarder dan voorheen.” Waar vroeger de toppen zo’n zes tot zeven jaar van elkaar
Varkenscyclus zichtbaar in saldo's Saldo vleesvarkensbedrijven, in € per varken.
100 120
20 40 60 80
0
De Nederlandse productie van varkensvlees staat sterk onder druk en zal de komende jaren afnemen. Toch heeft dat maar een zeer beperkt eff ect op de varkensprijzen.
1986 1990 1994 1998 2002 2006 2010 2014 2018 Bron: Agrimatie
Het verloop van de varkenscyclus is goed zichtbaar in de jaarlijkse voerwinsten en saldo’s. In de grafi ek de berekening van Wagenin- gen Economic Research. De jaren 2000 en 2001 zijn bij benadering omdat dat overgangsjaren waren op een ander systeem.
BOERDERIJ 104 — no. 49 (3 september 2019) 47
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
