ONDERNEMEN


Melktap geen goudmijn, wel goede reclame veehouderij


Een melktap versterkt huisverkoop, promoot de sector of helpt in verkoop van A2-melk. De melkafzet via de tap is vaak te klein voor veel winst.


Door Janet Beekman N


ederland telt circa 250 kleinere melktaps, hoofdzakelijk op melkveebedrijven, soms op een melkgeitenbedrijf. Verdienen aan melkverkoop via de automaat vinden melkveehouders niet de hoofdzaak. Het gaat ze veel meer om imagoverbetering van de melkveehouderij. Dat blijkt uit een belrondje onder melkveehouders die een melktap hebben.


In 2006 investeerden de eerste melkvee- houders in een melktap. SAC Nederland importeerde de Brunimat-melkautomaat uit Zwitserland en bracht deze aan de man. Sinds 2015 verkoopt mechanisatiebedrijf Holland-Utrecht de Brunimat-automaten. Vanaf 2016 is in Nederland ook de DF Italy-melkautomaat te koop. Thompe in Purmerend levert deze automaten in de Benelux. “DF Italy is Europees marktleider in de productie van melktaps”, zegt Peter


Oosterloo, sales manager van Thompe. “In Europa zien we steeds meer grotere melktaps bij supermarkten, vanwege de oorspronggarantie. Het verdubbelt de marge van melkveehouders, tegelijkertijd koopt de supermarkt goedkoper in.”


Waarom een melktap? Verbreding van het bedrijf met bijvoor- beeld huisverkoop of educatie zijn redenen voor de aanschaf van een melktap. Een andere reden is de verkoop van A2-melk. Negen van de tien melkveehouders met een melktap verkopen tegelijkertijd ook andere producten. Vaak in een meer of minder uitgebreide winkel of speciaal daarvoor gebouwd tuinhuis. “De verkoop van het ene product versterkt dat van het andere product”, zegt Bonnie Andringa in Burgum, die in 2016 een melktap van Thompe kocht. Zij verkoopt daarnaast eie- ren, Keltisch zeezout, diverse andere zuivel- producten en rundvlees van eigen vee.


Tips voor aanschaf van een melktap


“Je moet een melktap niet aanschaffen voor de winst, want melkverkoop via de tap is marginaal op de totale melkverkoop van onze 170 koeien. De marge per liter is wel veel hoger”, zegt Oosterhuis. Anderen geven aan dat je melkverkoop aan huis vooral leuk moet vinden, want het dage- lijks reinigen en om de twee tot drie dagen vullen van de melktanks kost wel tijd. “Vaak worden de eigen uren niet gerekend”, zegt Andringa, die met hun melkveebedrijf aan een doorgaande weg dichtbij Burgum ligt. “Een goede locatie is belangrijk voor de melkverkoop. Als je in een uithoek zit, zou ik er niet aan beginnen.” Verhulst zit aan een doodlopende weg, maar voor biologische


14


A2-melk rijden mensen wel een eindje om, omdat het een bijzonder product is. “Via mond-tot-mond-reclame groeit onze klantenkring. Zorg voor een opgeruimd erf en een onberispelijke melkkwaliteit met goede koeling en hygiëne. Want negatieve publiciteit rond voedselveiligheid kan veel afreuk doen aan melkverkoop via melk- taps”, weet Verhulst. Uiteraard is het ook niet handig om te investeren in een melktap als er al meer melkautomaten in de directe omgeving aanwezig zijn. Avezaat reinigt twee keer daags de tap. “Als je niet van schoonmaken houdt, moet je er niet aan beginnen. Anders gewoon doen, want een melktap verdien je wel terug.”


Ook Yvonne Oosterhuis in Wittelte, Liesbeth Vossebelt in Rijssen en Belinda Avezaat in Leveroy verkopen naast melk andere agrarische producten. “Je moet een melktap niet aanschaffen voor de winst, maar het trekt wel mensen naar het erf”, zegt Oosterhuis, die het belangrijk vindt om burgers tekst en uitleg te geven over hun bedrijfsvoering. “Bijvoorbeeld waarom wij pasgeboren kalveren in eenlingboxen houden. Dat vinden mensen zielig, maar als je ze vertelt dat dit slechts twee weken is en het gebeurt in het belang van de ge- zondheid van het kalf ontstaat er toch meer begrip. Daar geniet ik van.” Christel van de Kamp melkt samen met haar man 170 koeien in Wilp en heeft sinds februari 2019 een melktap van Brunimat in gebruik. “Wij waren de eerste in onze ge- meente. Ons doel is verbreding met rond- leidingen, boerderijeducatie voor scholen en programma’s voor buitenschoolse opvang. We laten graag zien waar de melk vandaan komt.”


A2-koemelk


Het idee voor een melktap komt meestal uit de koker van de boerin, die al bezig is met verbrede activiteiten op het melkvee- bedrijf.


Een uitzondering is Jack Verhulst, die samen met zijn vrouw Annelies, het bio- logisch melkveebedrijf Hillekens Hoeve in Etten-Leur runt. “Mijn man is de initiatief- nemer van de melktap van Thompe”, zegt Annelies beslist. Jack is trots op de eigen A2-koemelk en richt zich op een specifie- ke doelgroep. “Ik vind het heel mooi om rauwe, biologische A2-melk te kunnen aanbieden. We houden 95 biologische koeien, waarbij het gen A2 dubbel voor- komt. Deze A2A2-koeien geven bijzon- dere melk, die in supermarkten nog niet beschikbaar is. Mensen met een koemelk-


BOERDERIJ 104 — no. 49 (3 SEPTEMBER 2019)


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76