Door Jacco Keuper
Het eff ect van de hitte neemt weer af, slacht- gewichten stijgen weer. Slachterijen hebben daardoor bij hetzelfde aantal slachtingen een paar honderd ton vlees meer te verkopen. Bij de aantrekkende exportmarkt is dat gunstig.
Liever stabiel op het huidige niveau, dan snel doorstoten en afgestraft worden met prijsdalingen
van China is terecht. Dit afzetkanaal is enorm politiek geladen, en dat geeft weinig zekerheid. Zo heeft het machtsspel tussen Amerika en China er met het wederzijds verhogen van importheffi ngen zeker aan bijgedragen dat Europees vlees nu veel makkelijker China binnenkomt. Maar de Amerikaanse president Trump is een on- dernemer, die ook fi nancieel de zaken goed op de rit moet houden om weer herkozen te worden. Dit kan er zo maar toe leiden dat de toon verandert en de concurrentie van Amerikaans varkensvlees op de Chinese markt weer toeneemt.
Maar ook China zelf is een handelsland, dat instrumenten als het uitspelen van importeurs uit verschillende landen niet schuwt. Marktpartijen die licenties heb- ben om naar China te mogen exporteren onderkennen de risico’s. Ze geven aan dat zij zeker niet op één paard wedden en dat ze hun Europese klanten ook goed blijven bedienen om onaangename verrassingen te voorkomen.
Bovendien is het ook praktisch niet mo-
gelijk om het leeuwendeel van de handel ineens te exporteren. De capaciteit van erkende vrieshuizen is bijvoorbeeld een beperkende factor. En ook de liquiditeits- positie van slachterijen is beperkend; de rekening wordt voldaan als het vlees in
Belgische varkensprijs daalt Varkensprijs in € per kilo geslacht gewicht.
2018
1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7
2019 1,595
China door de douane is ingeklaard. Daar- door moet de exporteur iedere levering ongeveer 12 weken voorschieten. De mix van die exportopbrengsten en inkomsten uit de basismarkt zeggen slach- terijen ook nodig te hebben om varkens op het huidige prijspeil te kunnen inko- pen. Slachterijen die niet de mogelijkheid hebben om naar Azë te exporteren, hebben het lastig. Daardoor kent de Belgische markt deze week zelfs een prijsverlaging. De Belgian Porc Group betaalt deze week € 1,595 per kilo geslacht gewicht. Dat is 2,4 cent lager dan vorige week. Slachterij Danis verlaagt met 2 cent naar € 1,26 per kilo. Maar ook slachterijen in Duitsland en het oosten van Europa hebben het lastig.
Moeilijk te voorspellen markt De verwachting is dat de varkensmarkt zich de komende weken op het huidige vlakke niveau zal voortzetten. Als de vraag uit China verder stijgt, kan ook de varkensprijs verder stijgen. Maar door politieke beslis- singen, toenemende concurrentie of in het ergste geval AVP-besmetting in Nederland, kan de prijs ook ineens onder druk komen. Dat maakt de markt nu heel precair en lastig te voorspellen.
28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Bron: Belgian Porc Group
Slachterijen die het zonder inkomsten uit China moeten stellen, hebben het zwaar. Belgische slachterijen stellen daarom de varkensprijs deze week naar beneden bij.
BOERDERIJ 104 — no. 49 (3 september 2019)
Bij de onzekere toekomstverwachting is het goed de blik te richten op het nu en je knopen te tellen. Het huidige prijspeil is € 0,30 per kilo hoger dan dezelfde tijd vorig jaar, en toen volgde na deze week een prijs- daling. Daarvoor zijn nu geen aanwijzin- gen. Zowel de varkens- als de biggenmarkt zitten op een niveau waarop je als varkens- houder goed de kost kunt verdienen. Prognose: stabiele prijs
67
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
