met een (zeer) lage financiering en/of goede resultaten realiseren een grote marge en hebben vele minder last van een prijsdal en kunnen overwegen het dal nog mee te pakken. De persoonlijke situatie of het gebruik kun- nen maken van een saneringsregeling, zoals nu het geval is, kunnen ook tot een andere beslissing leiden dan puur op basis van de varkenscyclus.
Aanleggen buffers
Dat de varkenscyclus nog volop functioneert ziet ook Niels Kanters, adviseur varkenshouderij bij financieel adviesbureau Exitus. In die wetenschap zit direct een advies: “De vooruitzichten zijn goed, maar blijf met beide benen op de grond. Er komt ook weer een einde aan hoge prijzen.” Hij geeft varkenshouders die in willen spelen op de cyclus mee dat de toegenomen grilligheid van de markt ook de risico’s vergroot. Dat vraagt gedegen afwegingen. Wat varkenshouders altijd kunnen doen, is het aanleggen van een liquiditeitsbuffer. Dat geeft onder- nemers een gezonde remweg in slechtere tijden, eigen regie en beperktere afhankelijkheid van bijvoorbeeld de financier. “Natuurlijk lijkt het bij deze lage rentes niet aantrekkelijk om buffers aan te houden, maar in onze optiek zijn de voordelen groter.” Varkenshouders kun- nen tijdens piekperioden ook investeren in het bedrijf waardoor kosten dalen of resultaten verbeteren. “We zien in deze periode van ruime liquiditeit overigens ook meer aandacht voor investeringen buiten de varkens- houderij.”
Afhankelijk van de strategie geeft hij de overweging mee om ook te kijken naar de mogelijkheden van de aankoop van een bestaande locatie, en niet per se in een dalperiode. “De prijzen van bedrijven (ondergrond en stallen) zijn vergeleken met de aangetrokken prijzen en vooruitzichten nog niet veel gestegen. De waarde zit steeds korter bij de rentabiliteitswaarde van een bedrijf. Dit biedt kansen.” Het kan, met andere woorden, nu interessanter zijn om nu een locatie te kopen, in plaats van afwachten tot de cyclus weer in een dal zit en dan investeren in het eigen of een ander bedrijf.
Steeds meer binnenlandse slachtingen Aantal slachtingen van vleesvarkens in Nederland.
10.000.000 12.000.000 14.000.000 16.000.000 18.000.000 20.000.000
China meest bepalend voor prijspiek
z Meest bepalend voor de duur en hoogte van de prijspiek is de situa- tie rondom AVP in Azië en China in het bijzonder. In China is het aantal varkens met 30% afgenomen. Dat zorgt voor extra vraag. EU-export van varkensvlees is eerste halfjaar bijna 50% hoger dan in 2018.
z De mate en snelheid waarmee de productie in Azië wordt opge- bouwd en geprofessionaliseerd. De productie zal ook in andere var- kensregio’s stijgen door hoge prij- zen, met name buiten Europa.
z In de EU blijft Duitsland een be- langrijke motor achter de hoogte van de varkensprijs, maar het
belang van Spanje neemt toe. Het effect op de Nederlandse prijs is minder groot.
z Een onzekere factor is de brexit en welke afspraken rondom invoer van varkensvlees worden gemaakt.
z Consumptie van varkensvlees in de EU staat onder druk. Maar dankzij goede export is de impact daarvan op de varkensprijs niet groot.
z De Nederlandse sanerings- en stoppersregeling heeft een zeer beperkte invloed op de varkens- prijs. Wel kan de verhouding big- gen en vleesvarkens veranderen waardoor de biggenmarkt afhanke- lijker wordt van export.
Gestage stijging wereldproductie Productie varkensvlees wereld, x miljoen ton.
100 105 110
80 85 90 95
2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018 Bron: USDA
Mondiaal blijft productie varkensvlees in een vrij constante beweging toenemen. Vooral regionale en tijdelijke onbalan- sen in vraag en aanbod hebben invloed op varkensprijs.
Europese varkensstapel fluctueert Aantal varkens in de Europese Unie x 1.000
1994 1998 2002 2006 2010 2014 2018 Bron: CBS
Verloop saldo’s heeft nauwelijks verband met aantal binnen- landse slachtingen. De prijs is veel meer afankelijk van vraag en aanbod in Noordwest-Europa en steeds meer daarbuiten.
130.000 135.000 140.000 145.000 150.000 155.000 160.000
2003
2006
2009
2012
2015
2018 Bron: Eurostat
Na het slechte varkensjaar 2015 daalde de varkensstapel om in 2017 weer te groeien. In Duitsland is al langer sprake van een daling terwijl de Spaanse varkensstapel groeit.
BOERDERIJ 104 — no. 49 (3 september 2019) 49
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
