FOTO: HANS PRINSEN
MARKT ALGEMEEN
Export naar China geeft handel lucht
De varkensprijs stabiliseert na een stijging door aan- trekkende vraag uit China. De export geeft lucht in prijsonderhandelingen, maar vleesbedrijven blijven ook hun Europese klanten trouw bedienen, omdat het ook een onzekere factor is.
I
neens was het zover; de langverwach- te doorbraak in de export naar China. Vlees dat vanaf 1 september wordt geleverd wordt beter betaald. Niet alleen voor de bijproducten stijgt de prijs, ook het wat betere vlees (zoals schouders) kan nu geleverd worden. Er zijn zelfs al bestellingen op delen van karkassen. Dat is iets dat een aantal weken geleden nog ondenkbaar was.
Het opende deuren. Want niet alleen vanuit China komt meer geld binnen, ook de omzet op de Europese markt stijgt door- dat de varkensprijs direct reageerde toen het positieve nieuws zich begin augustus aandiende.
De positieve draai aan de export compen- seert de flauwe stemming op de Europese markt. Nu de schoolvakanties voorbij zijn, start de verwerkende industrie weer op. Dit jaar echter heel behoudend. Bij het huidige
prijspeil is de industrie niet happig om voorraad te vormen. Door die afwachtende houding trekt de vleesafzet minder snel aan dan gebruikelijk.
Beide krachten houden de varkensmarkt in evenwicht. Zowel de Vereinigungspreis als de noteringen van de Duitse slachterij- en blijven onveranderd op € 1,85 per kilo. En ook de Nederlandse noteringen komen niet van hun plek. DCA laat zijn Beurs- prijs 2.0 staan op € 1,76 per kilo geslacht gewicht. Vion blijft € 1,93 per kilo, wat over- eenkomt met € 1,77 exclusief btw. En ook Van Rooi Meat (€ 1,71), Compaxo (€ 1,70) en Pali Group (€ 1,88 = € 1,72 ex btw) noteren stabiel.
En waar slachterijen een aantal weken geleden nog blij waren dat de slachtge- wichten daalden onder invloed van de hitte, zijn ze nu met de toenemende vraag uit China blij dat deze weer stijgen. Begin
Beursprijs stabiel op €1,76 Varkensprijs in € per kilo geslacht gewicht.
De export naar China leeft op en dat zorgde een paar weken geleden voor flinke plussen op de varkensprijs. Afnemers op de Europese markt moeten ook meer betalen voor het vlees en zij kopen daardoor zuinigjes in. Stabilisatie van de prijs is het gevolg.
66 2018
1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8
2019 1,76
augustus zaten de slachtgewichten onder 96 kilo per varken. In twee weken tijd kwam daar ruim een kilo bij en volgens slachterijen kwam er vorige week zelfs een kilo bij in 1 week. Op 300.000 slachtingen per week, tikt iedere kilo meer landelijk gezien wel door.
28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Bron: DCA
Liever stabiliteit dan hoogste prijs Uiteraard wil je als boer graag zo veel moge- lijk beuren voor je product. En ergens lonkt daar die magische grens van € 2 om eens te doorbreken. Toch wordt vanuit de var- kenshandel ook de waarde van stabiliteit benadrukt. Liever stabiel op het huidige niveau, zodat de Europese vleesmarkt kan wennen aan het prijspeil, dan snel willen doorstoten en vervolgens afgestraft worden met prijsdalingen. Nu wordt er voorzichtig op gerekend dat de markt op dit niveau blijft of zelfs nog wat kan klimmen. Al zijn er ook partijen die wat voorzichtiger calculeren, omdat alles afhangt van die ene peiler: de afzet naar China.
De zorg om te grote afhankelijkheid BOERDERIJ 104 — no. 49 (3 september 2019)
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
