Alles over meten


Eetlepel en theelepel Als er staat ‘eetlepel’ of ‘theelepel’


worden lepels bedoeld zoals


deze hiernaast. Schep ze niet vol (bergje), maar veeg met je vinger mooi glad langs de randen.


Maatbeker(s)


Voor vloeibare ingrediënten. Gewoon doorschenken tot je de juiste hoeveelheid hebt. Dat zie je door de


handige cijfers op de zijkant.


Weegschaal


Weegt ingrediënten tot op de gram of een paar grammen precies af. Ligt eraan of je een


digitale (met een batterij) hebt of een met een wijzertje, die het gewicht aangeeft.


Bij (zoet) bakken is het extra belangrijk om precies te zijn Waar. Zeker als er bijvoorbeeld een


1.


rijsmiddel als gist of bakpoeder wordt gebruikt. Een baksel moet luchtig zijn en niet te compact, te droog of te nat. De receptmakers hebben hiermee met de hoeveelheden al goed rekening gehouden.


22


el is een afkorting voor eetlepel


2.


Yep. In recepten worden eetlepel en theelepel vaak


afgekort tot el en tl. Haal je ze door elkaar, dan wordt het vast niet zo lekker. Daarom schrijven wij de lepels in deze Allerhande gewoon voluit.


1 liter is 1000 ml (milliliter)


3.


Ook goed. Maar wees niet bang dat alleen


rekenwonders een lekker recept kunnen maken. Met


wat hulp van maat bekers en weegschalen bepaal je


makkelijk de hoeveelheden.


Welles- nietes?


A e


e d


r


o a


b


i


c


s


A


r


b


i


e


n


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44