Spagh e


t


t


n ja' s


i


met rode saus 1.


2. Schil en snipper de ui en


snijd de knoflook fijn. Schil de wortel met een dunschiller en snijd in kleine stukjes.


Tip Je kunt de ui en wortel ook raspen.


de laatste 5 minuten van het koken in blokjes gesneden paprika toe aan de saus.


lekkere groenten in je saus verstoppen. Voeg bijvoorbeeld


Verstoptip Je kunt nog meer


4.


Breng een andere grote pan met ruim water en eventueel zout aan de kook.


en kook 12 minuten, of zoals aan -


ge geven op de verpakking. Zet het vuur onder de pan met saus uit.


Doe de spaghetti erin 5. Schep 3 eetlepels van het


pasta water bij de tomatensaus. Maak de saus mooi glad met de


staafmixer. Dit kan gewoon in de pan! Giet de pasta af in een vergiet en laat even uitlekken. Serveer de pasta met de rode saus erover (of erdoor). Haal de blaadjes van de takjes basilicum en leg erop.


Tourtomaten:


‘Weet je wat wij in Italië zagen? Kinderen leren daar al heel jong om spaghetti met tomatensaus te eten ... Met een vork, dus zonder mes of lepel! Hoe dan? Zet je vork


rechtop in de spaghetti, draai zo lang dat de slierten strak om de vork zitten en … hap!’


17 hoog vuur.


Zet de hapjespan op middel- Doe de olijfolie in de


pan, laat heet worden en bak de ui hierin zacht in 2 minuten (dit noem je ‘fruiten’). Roer met een houten lepel. Doe de wortel en knoflook erbij en roer nog 5 minuten door.


3. Maak de blikken tomatenblokjes


open en schenk in de pan. Breng de saus op smaak met de Italiaanse kruiden, peper en eventueel zout. Breng aan de kook en laat de


tomatensaus ongeveer 20 minuten op laag vuur pruttelen, terwijl je af en toe roert. Langer mag ook. Pas wel op voor hete spetters!


Lekker met wat geraspte kaas!


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44