search.noResults

search.searching

saml.title
dataCollection.invalidEmail
note.createNoteMessage

search.noResults

search.searching

orderForm.title

orderForm.productCode
orderForm.description
orderForm.quantity
orderForm.itemPrice
orderForm.price
orderForm.totalPrice
orderForm.deliveryDetails.billingAddress
orderForm.deliveryDetails.deliveryAddress
orderForm.noItems
M


E


T


P


I


R


R


I


O


J


S


F


A


V


E


T


E


N


Geroosterde wortel met runder- tartaar en zilvervliesrijst


HOOFDGERECHT 4 PERS. 25 MIN. INCL. 25 MIN. OVENTIJD GEZOND


800 g winterpeen (zak 1 kilo) 4 el olijfolie extra vierge (fles 1 liter)


• 2½ el gehaktkruiden mediterraan (pakje 30 g, Souq)


300 g zilvervliesrijst (pak 1 kilo) 1 sjalot (netje 400 g)


• 1 bakje platte peterselie (15 g) 2 tenen knoflook (netje 250 g)


• 300 g mager rundergehakt (schaal) • 1 tl komijnzaad • 1 sinaasappel (schoongeboend)


• 150 g yoghurt Griekse stijl 0% vet (beker 500 g)


• bakpapier • vijzel


BEVAT p.p. 635 kcal • 25 g eiwit • 26 g vet, waarvan 7 g verz. • 71 g koolhydraten, waarvan 10 g suikers • 0.6 g zout • 10 g vezels • Prijs p.p. € 1.80


1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de peen en snijd in schuine stukken van 3 cm. Meng 2 el olie met 1 tl gehaktkruiden en meng met de peen op een met bak- papier beklede bakplaat. Rooster 20-25 min. in het midden van de oven tot gaar en goudbruin. Schep halverwege om. 2 Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de sjalot heel fijn en doe in een kom. Snijd de peterselie fijn. Rasp de knoflook en voeg met het gehakt en de helft van de peterse- lie toe aan de kom. Breng op smaak met de rest van de gehaktkruiden en zout. Kneed door tot alles goed gemengd is, verdeel in 4 ballen en druk deze uit tot burgers. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de burgers in 6-8 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Meng de rijst met de rest van de peterselie. 3 Rooster het komijnzaad in een koeken- pan zonder olie of boter 4 min. op laag vuur. Maal fijn in de vijzel. Rasp de oranje schil van de helft van de sinaasappel. Voeg hier de yoghurt aan toe en pers de helft van de sinaasappel erboven uit. Roer de komijn en wat versgemalen zwarte peper erdoor. 4 Verdeel de rijst en peen over 4 borden. Leg op elk bord een burger en serveer met de yoghurtsaus. TIP Heb je geen vijzel? Gebruik dan gemalen komijnzaad.


KOKEN VOOR


1.80


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145