ADVERTORIAL
Onweerstaanbaar lekker
SPECULOOSMERINGUES MET NOUGATINE
TUSSENDOORTJE 10 STUKS 15 MIN. +3 UUR OVENTIJD +1 UUR WACHTTIJD LACTOSEVRIJ
• 150 g speculoos- pasta original
(pot 400 g, Lotus Biscoff)
• 2 eieren
• 125 g fijne kristalsuiker
• ½ el wittewijnazijn • 2 tl vanille-extract • 1 tl maizena • 20 g nougatine
• fijne zeef, ijsbol- tang, bakpapier
1 Verwarm de oven voor op 100 °C. Doe de speculoospasta in een vuurvaste kom en laat boven een pan met kokend water iets vloeibaarder worden. Zorg dat de kom het water niet raakt (au bain-marie). Neem de kom uit de pan en laat staan tot gebruik. 2 Splits de eieren (het eigeel wordt niet gebruikt). Doe de eiwitten in een schone, vetvrije kom en klop met een mixer met schone gardes op de hoogste stand in 5 min. stijf. Voeg beetje bij beetje de suiker en vervolgens de azijn en het vanille-extract toe. Klop het eiwit met de mixer tot je een stevig en glanzend eiwitschuim hebt. 3 Zeef de maizena erboven en spatel het met ¾ van de speculoospasta voorzichtig erdoor, tot een marmereffect ontstaat. 4 Schep met de ijsboltang 10 bergjes eiwitschuim op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel in een zigzaggende beweging met de rest van de vloeibare speculoos en bestrooi met de nougatine. 5 Bak de meringues ca. 3 uur in het midden van de oven. Zet de oven uit en laat de meringues 1 uur afkoelen in de oven.
BEVAT
p.st. 150 kcal • 1 g eiwit • 6 g vet, waarvan 1 g verz. • 23 g koolhydraten, waarvan 20 g suikers • 0.1 g zout • 0 g vezels • Prijs
p.st. € 0.25
Meer inspiratie? Ga naar
lotusbakeries.nl/recepten
WERELD- BEROEMDE SMAAK
In 1932 maakt
bakker Jan Boone in een kleine bakkerij in het Belgische
Lembeke het eerste speculooskoekje, helemaal gemaakt
van natuurlijke ingre- diënten. Hij noemt ’m Lotus, naar de bloem die symbool staat
voor zuiverheid. De koekjes zijn inmid- dels wereldberoemd en hun smaak blijft onweerstaanbaar. Zo onweerstaan-
baar dat de bakkers in Lembeke nóg
iets lekkers hebben
bedacht: speculoos- pasta! Deze pasta is gemaakt van de echte Lotus Biscoff koek met de unieke speculoossmaak.
Lekker op brood, op je cracker of als ver- rassend ingrediënt in bijvoorbeeld een meringue!
Wij houden van speculoos! Naast de unieke karamelachtige koekjes is er ook een heerlijk smeuïge pasta.
Lotus Biscoff
Speculoos pasta original
pot 400 g € 2.39
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132 |
Page 133 |
Page 134 |
Page 135 |
Page 136 |
Page 137 |
Page 138 |
Page 139 |
Page 140 |
Page 141 |
Page 142 |
Page 143 |
Page 144 |
Page 145