search.noResults

search.searching

saml.title
dataCollection.invalidEmail
note.createNoteMessage

search.noResults

search.searching

orderForm.title

orderForm.productCode
orderForm.description
orderForm.quantity
orderForm.itemPrice
orderForm.price
orderForm.totalPrice
orderForm.deliveryDetails.billingAddress
orderForm.deliveryDetails.deliveryAddress
orderForm.noItems
KEUKENGEHEIMEN


E


xperimenteren met bestaande recepten, een mix van culturen en een mix van gerechten … Door die eigen handtekening groeiden


‘de Kookmutsjes’ snel op social media. Het met z’n allen eten stond centraal in hun opvoeding. Najat: ‘We komen uit een groot en hecht gezin met 5 zussen en 3 broers. In de Marokkaanse cultuur is goed eten erg belangrijk. In de ochtend, middag en avond, er staat altijd wel iets op tafel. Wij aten vroeger altijd met z’n allen uit 1 bord of schaal. Onze moeder zorgde, ondanks dat we maar een klein budget hadden, voor heerlijke en uitgebreide maaltijden. Met 8 kinderen was dat altijd wel een uitdaging, ze maakte dan ook vaak meerdere variaties of gerechten.’


Najat en Nadia denken graag ‘out of the box’. ‘Zo toveren we klassiekers vaak om tot nieuwe pareltjes.’


Dit zijn ... Najat en Nadia Yachou zijn


al ruim 5 jaar een begrip op social media. Met hun digitale community Kookmutsjes hebben ze meer dan 135.000 volgers op Facebook, 300.000 op Snapchat en 170.000 op Instagram. Ze besteden online aandacht aan wat ze eten en hoe ze dat klaarmaken, op een laagdrempelige manier. Tijdens hun studie Communicatie Multimedia Design volgden ze de minor concepting, waarbij het idee voor een kookboek werd geboren. Het idee bleef nog even in de ijskast, totdat hun volgers erom gingen vragen. Najat is daarbij kok, recept- ontwikkelaar en fotograaf. Nadia onderhoudt de website en socialmediakanalen.


Marokkaanse twist Toch is het niet per se de Marokkaanse keuken, maar het combineren van verschillende keukens waar ze bekend mee werden. Van Italiaans en Turks tot Surinaams. Nadia: ‘Wij hebben van huis uit geleerd dat eten samenbrengt. En hoe kun je dit nou beter vertalen dan door alle wereldkeukens bij elkaar te brengen? Dus ja, dat is een bewuste keuze geweest. We koken nu met z’n allen allemaal zo gevarieerd en leren zo veel van elkaar. Mooi toch?’ Najat: ‘Mijn eerste eigen gerechten werden nog wel sterk beïnvloed door mijn cultuur. Maar om je heen zie je de samenleving veranderen en dat multiculturele zie je ook terug in onze


gerechten. En ja, daar hoort de Neder- landse pot zeker bij. Zo heb ik een recept ontwikkeld voor eierkoeken met een Marokkaanse twist.’ Omdat Najat haar eetcreaties met zoveel mogelijk anderen wilde delen, begon ze de Facebook-pagina ‘NajatsKeuken’, met daarop goed uitgelegde bereidingsstappen en foto’s. De recepten sloegen aan en werden massaal gedeeld. Nadia: ‘Om ze voor iederéén toegankelijk te maken, verzonnen we in 2015 samen Kookmuts- jes: onze eigen digitale community,


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145