search.noResults

search.searching

dataCollection.invalidEmail
note.createNoteMessage

search.noResults

search.searching

orderForm.title

orderForm.productCode
orderForm.description
orderForm.quantity
orderForm.itemPrice
orderForm.price
orderForm.totalPrice
orderForm.deliveryDetails.billingAddress
orderForm.deliveryDetails.deliveryAddress
orderForm.noItems
KEUKENGEHEIMEN MAALTIJD-UIENPASTEI


‘Typisch comfortfood dat je eet met warme sokken aan. Veilig, vertrouwd, met de smaak van vroeger’


HOOFDGERECHT 4 PERS. 40 MIN. +25 MIN. OVENTIJD ZONDER VLEES/VIS


Voor de vulling/ bovenkant


• 4 middelgrote rode uien (ca. 750 g)


• 1 el olijfolie • 25 g boter


• 3-4 takjes tijm (alleen de blaadjes) of een ½ tl gedroogde tijm


• 150 g cheddar Voor het sconedeeg


• 40 g boter • 1 groot ei • 250 g bloem


• 1 krappe tl bakpoeder


• 1 tl zout • 100 ml melk


• 1 krappe tl milde mosterd


• gietijzeren koekenpan (Ø 20-25 cm)


of een taartvorm (Ø 24 cm, ingevet met boter)


1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel de uien, halveer ze en snijd de helften elk in 4 parten. Verhit de olie en boter in de pan, doe er de stukken ui bij en bak ze ongeveer 30 min. op matig vuur. Roer daarbij regel matig, ze moeten zacht worden en een klein beetje kleur krijgen. Doe er zout en peper en de tijm bij. Rasp de kaas. Doe de uien in een taartvorm en strooi 50 g van de kaas over de uien. Laat ze zo staan terwijl je het deeg maakt. 2 Smelt de boter in een steelpan op laag vuur. Klop het ei los. Doe de bloem, bak poeder, het zout en de kaas die je over hebt in een kom. Giet de melk in een maatbeker, roer er de gesmolten boter, mosterd en het ei door en giet dit mengsel bij het bloemmengsel in de kom. Werk dit alles met een vork, een houten lepel of met je handen door elkaar, het moet een tamelijk kleverig deeg worden. Kieper het op een werkvlak en vorm het met je vingers tot een ronde plak, ongeveer ter grootte van je taartvorm. Leg het op de uien in de taartvorm en druk het deeg goed tegen de rand van de vorm. 3 Zet de uienpastei 15 min. in de oven, zet de oven dan op 180 °C en laat de pastei nog 10 min. bakken. Het deeg moet dan goudgeel en van boven krokant zijn. Laat de pastei een paar minuten staan, leg er dan omgekeerd een groot bord op en draai de zaak om, zodat je uienpastei op het bord ligt. TIP Nigella maakt dit recept altijd met pikante cheddar of Goudse kaas en met Engelse mosterd.


BEVAT p.p. 630 kcal • 21 g eiwit • 34 g vet, waarvan 19 g verz. • 57 g koolhydraten, waarvan 11 g suikers • 1.7 g zout • 6 g vezels • Prijs p.p. € 1.40


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145  |  Page 146  |  Page 147  |  Page 148  |  Page 149  |  Page 150  |  Page 151  |  Page 152  |  Page 153  |  Page 154  |  Page 155  |  Page 156  |  Page 157