search.noResults

search.searching

dataCollection.invalidEmail
note.createNoteMessage

search.noResults

search.searching

orderForm.title

orderForm.productCode
orderForm.description
orderForm.quantity
orderForm.itemPrice
orderForm.price
orderForm.totalPrice
orderForm.deliveryDetails.billingAddress
orderForm.deliveryDetails.deliveryAddress
orderForm.noItems
KEUKENGEHEIMEN


HALVE-MAAN-MES


Mezzaluna betekent halve maan in het Italiaans. Het is


A


ls de dagen korter worden en de temperatuur daalt, duikt de Britse tv-kok en kookboeken- schrijfster Nigella Lawson weer


graag haar keuken in. ‘Ik ben dol op dit seizoen, zeker als het niet meer zo heet is maar de lucht nog wel stralend blauw. Dan krijg ik spontaan trek in zwaardere gerechten, vol rijke smaken. In padden- stoelen en stoofschotels met pompoen. In deze tijd van het jaar bak ik graag taarten, hartig én zoet. Zoals een ouder- wetse uientaart met geurige tijm, zó lekker. En taarten en koekjes met kaneel, want daar gaat mijn huis zo heerlijk van ruiken. Het liefst sta ik samen met een vriendin of een van mijn kinderen in de


een halfrond mes met twee handvatten, ook wel een


wiegemes genoemd. Nigella kan niet zonder. ‘Ik ben geen chef-kok met fantastische


snijd-skills. Met een mezzaluna hak ik veilig en moeiteloos verse kruiden, noten en chocolade. Ideaal.’


Over Nigella


De Britse Nigella Lawson werd beroemd als


televisiekok en kook- boekenschrijfster. Al decennialang


inspireert ze thuiskoks met lekkere recepten.


keuken. Deeg maken, koekjes uitsteken, chocolade smelten. Koken is voor mij dé manier om te ontspannen. Samen hakken en snijden, te midden van pruttelende pannen, dat vind ik echt heerlijk. Mijn keuken is een plek om naartoe te vluch- ten, weg van de drukte van werk, gezinnen en sociaal leven. Het najaar laat ons een stapje terug doen. Na een stevige maaltijd maak ik graag een lange wandeling in de frisse avondlucht. Dan valt het licht zo mooi op de felgekleurde bladeren die nog van de bomen moeten vallen. Thuis kruip ik met een stuk chocoladetaart voor de open haard. De herfst is echt mijn favoriete seizoen.’


‘In deze tijd van het jaar bak ik graag taarten en koekjes’


‘ Ik schraap alles schoon met siliconen spatels om niets te verspillen’


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145  |  Page 146  |  Page 147  |  Page 148  |  Page 149  |  Page 150  |  Page 151  |  Page 152  |  Page 153  |  Page 154  |  Page 155  |  Page 156  |  Page 157