search.noResults

search.searching

dataCollection.invalidEmail
note.createNoteMessage

search.noResults

search.searching

orderForm.title

orderForm.productCode
orderForm.description
orderForm.quantity
orderForm.itemPrice
orderForm.price
orderForm.totalPrice
orderForm.deliveryDetails.billingAddress
orderForm.deliveryDetails.deliveryAddress
orderForm.noItems
Nigella’s keukentips


GEURIG BOS ‘Tijm is voor mij een magisch kruid, zowel vers als gedroogd. Het doet me denken aan een wandeling in een geurig bos en het gaat goed samen met geroosterde groenten, maar ook met een lekkere vleessaus.’


ALTIJD EEN ALTERNATIEF ‘Om eerlijk te zijn: ik denk niet dat er iets essentieel is in de keuken. Natuur- lijk raken we wel gewend aan de apparaten waar we graag mee werken. Ik ben dol op mijn KitchenAid, maar als ik ergens anders ga koken, sleep ik die machine echt niet mee. Liever pak ik dan een staafmixer in. Compact en veelzijdig.’


SILICONEN SPATELS ‘Ik hou van siliconen spatels, schraap er elke kom helemaal mee schoon. Want ik wil niets verspillen en bovendien wordt het een bende in de afwas als er wel van alles achterblijft in de potten en pannen.’


ALLES IN DE VRIEZER Met niets verspillen bedoelt Nigella dat ze ook echt hélémaal niets weggooit. Lachend vertelt ze: ‘Oud brood gaat verkruimeld de vriezer in. Als ik groente schoonmaak, bewaar ik de schillen. Ik stop ze in zakjes in de vriezer. Net zolang tot ik genoeg heb om er een lekkere groentebouillon van te trekken. Doe ik overigens ook met kippenbotten. Zelfs als ik bij vrienden kip heb gegeten, trek ik bij iedereen aan tafel de botjes van het bord. De bouillon die ik van al die restjes maak, is een prima basis voor soep of risotto. Het raarste dat ik ooit in de vriezer had, was een varkensoor, en ook dat heb ik verwerkt in een smaakvol gerecht.’


RARE COMBINATIES Nigella kookt graag voor vrienden, en ook haar kinderen zijn dankbare eters. Maar net zo lief staat ze voor zichzelf in de keuken. ‘Alleen durf ik meer risico te nemen en experimenteer ik met rare smaakcombinaties. Er is immers dan niemand die daar wat van kan vinden.’


NIGELLA BAKT Eerder verschenen als


Hoe word ik een goddelij- ke huisvrouw, en nu als:


Nigella Bakt. Een bakbijbel waarin Nigella haar geheimen van zoete en hartige taarten, cakes en brood onthult. ‘Bakken gaat over het prettige gevoel van de warme,


zoete geuren die om je heen zweven terwijl je ontspant. Van die momenten dat je niet meer die op-en-top


werkende vrouw bent. Dat is precies wat ik bedoel met comfort cooking.’


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145  |  Page 146  |  Page 147  |  Page 148  |  Page 149  |  Page 150  |  Page 151  |  Page 152  |  Page 153  |  Page 154  |  Page 155  |  Page 156  |  Page 157