Culinair redacteur Colette de Volder


SLIMME TIPS VAN DE REDACTIE Gemaksontbijt Voor deze belangrijke start van ONTBIJTWRAP


‘Een uitvinding die ik omarm: de ontbijtwrap. Prima een dag van tevoren te maken. Ik bestrijk


groentewraps met hummus of zuivelspread en beleg ze met plakjes kipfilet of geraspte 30+ kaas en zo veel mogelijk groente. Peen julienne, rucola,


kiemgroenten, in ieder geval niet te natte groenten. Oprollen, door-


snijden, klaar. Meenemen? Verpak ze dan strak in plastic folie.’


SMART SMOOTHIE ‘S’ochtends een verse smoothie maken


vanaf de basis, daar heb ik geen tijd voor. Daarom heb ik in de diepvries zakjes


AVONDJE VAN TEVOREN


‘Vers fruit en groente wassen en snijden schiet er in de ochtend vaak bij in. Daarom doe ik dat de


avond ervoor. Appel, sinaasappel, druiven, kerstomaatjes, komkom- mer en wortel was ik ’s avonds en snijd ik in stukken. Het fruit schep ik om met limoen- of citroensap om verkleuren te voorkomen.’


liggen met gesneden fruit en groente in eenpersoonsporties. Die haal ik er


’s avonds uit, de volgende ochtend voeg ik water, zuivel of sap toe en hoef ik


alleen nog maar te blenden! Ook handig trouwens als hapje voor het sporten.’


EET VEZELS ‘Ik had om 11 uur in de ochtend altijd een hongerklop. Inmiddels


tevoren. Dat scheelt je de volgende dag zomaar een kwartier.


Maak je ontbijt de avond van


heb ik mezelf aangeleerd bij het ontbijt te kiezen voor producten met zo veel mogelijk vezels. Volkorencrackers met zaden, havermout of ontbijtgranen. Daarmee houd ik het gemakkelijk tot de lunch uit.’


de dag kom je met plezier je bed uit. Hoezo snoozebutton?


SNACKONTBIJT ‘Een heel ontbijt eten vroeg in de ochtend? Dat lukt niet iedereen


elke dag. Zet daarom een grote pot met een mix van zaden, noten, gedroogd fruit en granola in je keuken. Daar neem je een zakje van mee naar je werk om uit te snacken in de ochtend. Super- lekker en makkelijk mee te nemen.’


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112