Foodfotografie Sven Benjamins, foodstyling Martine Steenstra, styling Ulrika Gustafsson


1


Spoel de bonen goed af, zodat het vocht uit het blik de smaak niet kan beïnvloeden


HUMMUS


BIJGERECHT 4 PERS. 10 MIN. VEGANISTISCH GLUTENVRIJ LACTOSEVRIJ


• 2 blikken kikker- erwten (uitlek-


gewicht 265 g)


• 3 el witte tahini (potje 175 g, Bio Today)


• 1 teen knoflook • 3 el citroensap • 2 tl zout • 8 el (zonnebloem)olie • keukenmachine


1 Doe de kikkererwten in een zeef, spoel af en laat uitlekken.


2 Doe ze samen met de tahini en de knoflook 4


in de kom van de keukenmachine. Pureer tot een glad mengsel. 3 Voeg het citroensap en zout toe. 4 Voeg de olie in een dun straaltje toe terwijl de machine draait. 5 Proef en breng eventueel verder op smaak met zout.


BEVAT p.p. 515 kcal • 12 g eiwit • 39 g vet, waarvan 5 g verz. • 24 g koolhydraten • 1.5 g zout • 11 g vezels • Prijs p.p. € 0.80


2


KANT-EN- KLAAR: OOK HEEL LEKKER Zin in hummus,


maar niet om het zelf te maken?


De kant-en-klare variant


Op ah.nl/allerhande/video/ hummus zie je hoe onze kok in no time een kom hummus maakt.


is ook heerlijk smeuïg.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112