Productielijnen uitgebreid en gerenoveerd


PROCESTECHNIEK Henk Klein Gunnewiek


Intersnack volop


Allerlei soorten nootjes, borrelnoten en pindakaas, zowel onder eigen merken als private label. Dat is kort samengevat het assortiment van de Doetinchemse productieplant van Intersnack Nederland. Maar voor een jaarproductie van 50.000 ton komt heel wat kijken. En vooral als de productiecapaciteit net is vergroot en de volgende uitbreiding zich alweer aandient. Met Plant Manager Raymond Klaasing praten we over die ontwikke- lingen. Dan gaat het niet alleen over het equipment maar ook over zijn medewerkers en het kwaliteitsdenken.


Plant Manager Raymond Klaasing


Raymond Klaasing heeft een opvallende carrière achter de rug. Hij begon ooit als elektro- technicus bij de Marine Lucht- vaartdienst en leidde daar uiteindelijk tien jaar lang de onderhoudsteams rondom de Orion. Daarna werkte hij bij de TD van het Martini Ziekenhuis in


Groningen en vervolgens werd hij Quality Manager bij Honeywell in Emmen. Daarna stapte hij bij Saturn Petfood de procesin- dustrie in, eerst als Quality Manager, later als productiemanager. Bij Intersnack in Doetinchem is hij verantwoordelijk voor het hele productieproces, inclusief input en output. Tot zijn takenpakket behoren ook de ondersteunende diensten als QualityControl, TD, magazijn en expeditie; en twee staffuncties: een procestechno- loog voor het mede ontwikkelen en opschalen van nieuwe producten en een


Intersnack 42


Solids Processing Nr. 3 - juni 2011


Intersnack Nederland is onderdeel van de Intersnack Group. De Intersnack Group is een grote Europese aanbieder van zoute snacks, noten en aanverwante pro- ducten zoals o.a. pindakaas. Er zijn 29 productie vestigingen in heel Europa. De Intersnack Group is in 2008 ontstaan uit een fusie van Intersnack en The Nut Com- pany. Intersnack Nederland levert een uitgebreid assortiment zoute snacks, noten en pindakaas. Deze producten worden zowel onder eigen merken zoals Jack Klijn, Pom-Bär, Millies en Chio, als onder private label verkocht. Daarnaast levert Intersnack een veelheid aan halffabricaten voor de voedingsmiddelenindustrie. Intersnack heeft duurzaam ondernemen hoog in het vaandel staan in de overtui- ging dat het een middel en ‘must’ is om duurzaam winst en continuïteit te blijven realiseren. Intersnack werkt aan het verminderen van de impact op het milieu door duurza- me teelt/inkoop, milieubewuste productie en transport, gemotiveerde en betrok- ken medewerkers en een verantwoorde consumptie. www.intersnack.nl


procesoptimiser voor de verschillende proces- en verpakkingslijnen. Intersnack werkt ook met ondersteunende functies voor QA en engineering die bedoeld zijn voor meerdere plants, waartoe dan ook Hardinxveld en Lelystad behoren. Klaasing: “Doetinchem is hoofdkantoor en daarom tevens vestigingsplaats voor deze centrale diensten. Dat geldt ook voor sales, finance en HR, waarbij er lokaal een HR-advisor is in elke plant.”


Bakken en verpakken Doetinchem heeft drie productieproces- sen: het bakken en verpakken van enkel- voudige noten, coated-nuts-processing en de productie van pindakaas. In het eerstgenoemde proces gaat het om zes verschillende noten: pinda’s, amandelen, cashewnoten, hazelnoten, macademia’s en pecannoten. Raymond Klaasing over dit proces: “Wij werken met productie-


jobs, batch-gewijze productie waarbij de operator op basis van de receptuur weet welke soort en kleur noten hij moet hebben en of er glansolie of zout moet worden toegevoegd. De noten worden door de oven met bakolie gevoerd, voor- zien van eventuele toevoegingen en na koeling opgeslagen in bigbags van 1000 kilo. Deze opslag functioneert als buffer voor de verpakkingslijnen in dit proces en als transportmiddel voor uitlevering aan klanten die het als grondstof in hun proces gebruiken.”


Aan het eind van dit proces staan vijf verpakkingsmachines, waarvan twee high speed twinlijnen die twee zakjes tegelijk vullen. Dat gaat in verpakkingen van 30 gram, voor luchtvaartmaatschappijen, tot en met 1,5 kilo-zakken. Aan elke high


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68