Vraagbaak SolidsProcessing.nl


Droogproces voor thee-extract


Paul Grosfeld is kok en werd door Global Trading gevraagd om een smaak voor een drankje bij een bepaald ingrediënt te ont- wikkelen. Omdat voor het te gebruiken extract een heel droogproces nodig is, stak hij zijn licht op via SolidsProces- sing.nl met de vraag wie de thee voor hen kon drogen.


Grosfeld legt uit dat hij is betrokken bij de ontwikkeling van een ‘all natural’ energie- drankje: “We zochten een bedrijf dat voor ons grote hoeveelheden kruiden kon extraheren. Na enig googelen met keywords kwam ik op www.solidsprocessing.nl terecht waar tot mijn vreugde onze vraag werd opge- nomen in kennispartners.”


Dat betekent dat de webmaster de vraag doorstuurt naar alle bedrijven die op de website zijn vermeld met het verzoek of iemand kan helpen. In dit geval van zowel SolidsProcessing als FluidsProcessing omdat deze vraag in het vakgebied van beide past.


Eureka Er reageerde een aantal bedrijven waar- onder Nizo in Ede. Grosfeld: “Zij hebben


De vraag van Paul Grosfeld


Vraag We zijn op zoek naar een loon- bedrijf dat voor ons een thee- extract kan maken door ‘thee te zetten’ en dat vervolgens voor ons te concentreren tot een siroop, of poeder.


Situatie We zetten een drankje in de markt, de frisdrankfabrikanten kunnen alleen met halffabricaten werken, en niet met honderden of duizenden kilos losse kruiden. We willen dit dus uitbesteden.


Nadere toelichting Aangezien e.e.a. nog in de kinderschoenen staat, proberen we uit te zoeken wat een minimaal haalbare batch is voor de bedrijven. Vanuit ons perspectief zal de eerste batch 100 kg thee bladeren zijn, daaropvolgende batches zullen groter zijn en meegroeien met ons product naar batches van 300 to 500 kg. Mogelijk groter. Mocht de ondergrens voor productie op 500 kg liggen dan zullen wij hier ons nog eens op moeten beraden, om mogelijk de productie van halffabrikaten voor ons product groter aan te pakken. De thee zal worden aangeleverd in zakken van 10 kg. Het concentraat indien vloeibaar kan in zakken of flessen van tien kilo en droog in potten of zakken van tien kilo.


voor ons allerlei berekeningen gemaakt waaronder een voor het opschalen en een voor het omslagpunt. We willen na-


Vraagbaak voor solidssector


Volgens webmaster Piet van der Kooi komen er jaarlijks zo’n 10 tot 20 vragen bij hem binnen met het verzoek om hulp. “Dat varieert van het zoeken naar een onbekend merk tot ingewikkelde procesproblemen. Dat is erg weinig in relatie tot de ruim 25.00 bezoekers per maand. Verreweg de meeste bezoekers leggen zelf hun vraag voor aan één of meerdere van de vele bedrijven die op de website te vinden zijn. Dat is eigenlijk één van de belangrijkste functies van de website: vraagbaak zijn voor mensen die in de solidssector zoeken naar een merk, een leverancier, een apparaat of installatie. Maar we zien ook dagelijks dat mensen alleen maar contactgegevens zoeken en via onze website snel een mail sturen. Dat is precies wat we willen bieden: alle gegevens snel te vinden op één website.”


melijk een drankje van rond de 1,50 euro in de markt zetten en hebben al contac- ten met brouwerijen waar het kleinschalig kan. Uit de cijfers van Nizo bleek dat het droogproces dusdanig kostbaar is dat er al 1/3 van de verkoopprijs mee is ge- moeid. Gelukkig konden zij wel voor ons berekenen waneer de kosten zouden dalen en het toch interessant voor ons zou worden.” Grosfeld noemt de mogelijkheid om vra- gen te stellen via SolidsProcessing.nl zeker voor een nieuwkomer als zij een mooie oplossing.


Heeft u ook een vraag of heeft u een in- novatie waarvan u denkt dat u anderen in de procesindustrie er mee kunt helpen, neem dan in ieder geval alvast eens een kijkje op onze site.n


SITE Christien Nuboer


Solids Processing Nr. 3 - juni 2011


25


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68