COMMENTAAR ▶▶▶
Politiek vlees versus groenten D
door Ton van der Scheer, redacteur
e liefhebber van politiek kan zijn hart op- halen deze weken. Want in het licht van de kamerverkiezingen lijkt álles daar ineens van doordrenkt. Natuurlijk draven de lijst-
trekkers overal op, van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat, aan talkshowtafels, bij debatten, op radio, tv en zoom. Maar ook een oproep van het KNMI, om het toch vooral over het klimaat te hebben, kan bijna niet anders dan politiek geduid worden. Of de – nog- al succesvolle – digitale handtekeningenactie van su- permarkt Dirk om de btw op groenten en fruit weer te verlagen. Zelfs de Week Zonder Vlees zou je als politiek activisme kunnen zien, ware het niet dat die nu al voor het vierde achtereenvolgende jaar in de eerste helft van maart gehouden wordt. Een week geen vlees, het hele jaar door een of meer dagen geen vlees of misschien zelfs helemaal nooit meer vlees, dat wordt al jaren gezien als een trend. Vega of vegan of flexitarisch door het leven, dat is goed voor klimaat, gezondheid en het milieu, zo ba- zuint vooral de linkerhelft van de Tweede Kamer. Maar ook economen en ecologen zijn het daar wel over eens: als er tegelijkertijd meer boeren tuinder zouden worden én meer consumenten (veel) meer groenten en fruit gaan eten in plaats van die 40 kilo vlees die we nu nog gemiddeld per persoon per jaar naar binnen schijnen te werken, dan schijnt dat won- deren te doen voor zo ongeveer alles en iedereen. Maar ja, als, als, als. Consumenten – wij allemaal dus – zitten vastgebakken aan hun eigen voorkeuren, hen ingepeperd door cultuur, gewoonte, gemak en de door slimme marketing overeind gehouden ver- dienmodellen van de voedselindustrie. En veehou- ders houden ook maar vast aan hún eigen ver- dienmodel, waarvan inmiddels eigen lijk iedereen wel weet dat het voor die boer eigen- lijk niet overhoudt. En tuinders zien al die naar groenteteelt omschakelende boeren al aanko- men.
En de politici? Die zitten ook vast: aan hun eigen voorbedachte noties over wat ‘hun’ kiezers wel en vooral níét zouden willen. Over een week weten we – iets – meer.
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
