COLUMN ▶▶▶ De aardbeienkathedraal
door Janny Trouw, landelijk netwerkcoördinator aardbei
D
at aardbeien prachtig zijn en heerlijk smaken, weten wij na- tuurlijk. Gelukkig leren ook steeds meer consumenten Hol-
lands zachtfruit kennen, door hun aan- dacht voor lokaal geproduceerd voedsel. Maar onze sector heeft nog genoeg huis- werk als het over imago en draagvlak gaat. Enkele kunstenaars hebben ons na- melijk aan het denken gezet. Meestal een groep waar je niet zoveel mee hebt, tenzij je kunstliefhebber bent. Voor het project Foodlab TOV zijn ze bewust gekoppeld aan enkele aardbeitelers met teeltonder- steunende voorzieningen (= TOV’s). Juist omdat kunstenaars écht anders kijken. Want ooit een teler gesproken die zijn tunnelkas vergeleek met een kathedraal?
‘Ooit een teler
gesproken die zijn aardbeien juwelen noemde?’
Of die aardbeien bekeek als ‘per stuk ver- pakte juwelen’? Vast niet. Maar juist die verwondering van kunstenaars en hun idee van schoonheid zet je wél aan het denken. Misschien hebben ze een punt. Zeker bij hun conclusie dat het verhaal van ‘de Ne- derlandse aardbei’ niet bestaat: omdat ze het simpelweg niet kennen. Waarom is de Nederlandse appel wel zo’n icoon in recla- mes, en wordt de Nederlandse aardbei nergens gepromoot? Ai, eeuwig zonde dat we daar moesten erkennen dat onze top-campagne enkele jaren geleden over de ‘Hollandse Aardbei’ als een nachtkaars
doofde door gebrek aan draagvlak. Imago en identiteit bepalen dus ook het draag- vlak. Als sector hebben we ermee te dea- len dat onze omgeving van alles vindt over het voor de teelt benodigde plastic, glas en ijzer. Als je dan niet weet wat voor prachtige producten eronder groeien, is het lastiger om positief te zijn. Kunstenaars bekijken het met hun artistie- ke blik én als doorsnee consument. Aard- beientelers kijken praktisch en zakelijk. Want TOV’s zijn onmisbaar om kwetsbare aardbeien te beschermen tegen weersin- vloeden, om ze eerder of langer te oog- sten en vanwege kwaliteit en houdbaar-
heid. En ze zien er zo uit omdat … tja … omdat ze er zo uitzien en dit het makke- lijkste en goedkoopste werkt. Of kan het ook anders? Zodat niemand zich meer stoort aan al dat plastic, glas en ijzer in ‘hun’ landschap? Dat iedereen de schoon- heid van TOV’s inziet, en het ook functio- neel en betaalbaar is? Met als resultaat dat iedereen de teelt van Nederlands zacht- fruit toejuicht? Ik kijk uit naar de volgende sessie, als de kunstenaars hun praktische ontwerpen presenteren. En daarna aan de slag met de propositie van Hollands zacht- fruit. Of zoals een kunstenaar zei: ‘we moeten op aardbeienavontuur!’
▶ GROENTEN & FRUIT | 12 maart 2021 23
FOTO: JOOST STALLEN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
