COLUMN ▶▶▶ Sneeuw, zon en verandering door Joris Mulders, Delphy H
et is wellicht het favoriete on- derwerp van Nederland om te bespreken bij de koffieauto- maat. Het veranderlijke weer
geeft altijd wel een onderwerp van ge- sprek. Afgelopen weken waren daar geen uitzondering op. Na een week waarin de temperaturen niet boven nul kwamen, stond op zaterdag 13 februari heel Neder- land op de schaatsen. De laagste tempera- tuur was die dag -14graden. Een weekend later waren we met z’n allen aan het pick- nicken, wandelen of gingen we naar het strand. Die zondag werd het 18 graden. 32 graden warmer, in acht dagen tijd. Het klimaat wordt steeds warmer, steeds extremer. Iedere tuinder met een meteo- paal kan dat bevestigen. En ongeacht het antwoord op de vraag waardoor of door wie dat komt, het is iets waar boeren en
tuinders mee om moeten leren gaan. Droogte, afgewisseld met hoosbuien en hittegolven trekken hun wissel op onze sector. Maar onze sector heeft altijd al meebewogen met de waan van de dag. De afgelopen decennia is onze flexibiliteit ge- test en bewezen. Het zijn verandering die leiden tot nieuwe innovaties en het ligt in onze volksaard om ze aan te grijpen om nog beter te worden dan we al waren. Zijn onze velden te droog, dan verzinnen we een nieuwe methode om onze draina- ge in te zetten voor irrigatie. Geven SON-T lampen te veel hitte in ons nieuwe klimaat, dan hangen we ledlampen op die de pro- ductie tot nieuwe hoogte brengen. De ver- anderingen zullen niet makkelijk zijn en we zullen eerlijke prijzen moeten eisen van onze afnemers om de innovaties te kunnen betalen. Maar over twintig jaar zal onze in- dustrie schoner, slimmer en winstgevender zijn dan we ons nu kunnen voorstellen.
‘Plant staat klaar voor de zomer’
TOMAAT “Ondanks de ijzige kou in februari, gevolgd door warm en zonnig lenteweer, hebben we de tomatenplant goed in balans kunnen houden”, zegt Wesley van Schie van toma- tenbedrijf L.A. van Schie in Kwintsheul (Z.-H.). “Het vaste ac-folie hebben we er op 21 januari uitgehaald, omdat het te warm werd. De tomatenplant stond er goed op en was mooi in balans. Dat wilden we zo hou- den en niet wachten tot het minder werd, want dan bestaat de kans dat de plant ve- getatiever wordt en de trossen zwakker.” In de eerste week van februari was het don- ker weer. “We zijn toen doorgegaan met trossnoeien op zes stuks. Het was de bedoe- ling om alleen de eerste vier trossen te snoeien. Daarna wilden we alle gezette vruchten laten zitten. Maar omdat de plant net was hersteld en weer in balans was ge- komen, kon deze door het donkere weer uit balans raken als we niet zouden snoeien.”
Wesley van Schie
In week 5 lag er sneeuw en was er vries- kou. “Op het moment van de hevige sneeuwval hebben we in de nacht het be- weegbaar scherm opengedaan en met een buis van 55 graden gestookt om de vallende sneeuw zo snel mogelijk weg te smelten. In de kas was het slechts 10 gra- den. Overdag hebben we het beweeg- baar scherm voor 80% gesloten om min- der uitstraling te hebben en toch een iets temperatuur (14 graden).”
Door het snoeien is de tomatenplant er goed doorheen gekomen. De lagere tem- peratuur heeft wel voor een langzamere plantengroei gezorgd, waardoor de bloei- snelheid op dat moment is vertraagd. Na de twee extreme weersomstandighe- den van koud en daarna zonnig lente- weer is de plant mooi in balans en sterker geworden. “Na de kou zijn we wel eerst een paar dagen rustig aan blijven doen en hebben de plant in de gaten gehou- den. Met de paarse kleur in de kop en sterke trossen, weet je dat je een krachti- ge plant hebt. Met het zonlicht van de af- gelopen paar weken en een warme tem- peratuur kunnen we knallen. En zoals het er nu voor staat, is de plant klaar voor de zomer.” In week 7 is een extra dief aangehouden. Hierdoor gaat het aantal stengels naar de eindafstand van 2,2 naar 3,3 per vierkante meter.
▶ GROENTEN & FRUIT | 12 maart 2021 19
FOTO: ROEL DIJKSTRA
FOTO: DELPHY
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
