GELUIDEN UIT DE TEELT ▶▶▶ ‘Meer tempo dankzij zonlicht’ Job (l.) en Ad van der Burg
‘We oogsten weer vanaf half maart’
SPRUITKOOL Spruitkooltelers Job van der Burg en zijn broer Ad in Stompetoren (N.-H.) starten normaal de laatste week van augustus met de oogst. De laatste spruiten zouden half februari af gaan. “We waren deze keer iets eerder klaar, net voor de vorst”, aldus Job. De spruiten gaan naar de particuliere handel. Teeltseizoen 2020-’21 is echter nog niet rond, want er liggen nog ijsspruiten in de vriescel. De stammen zijn in de eerste helft van januari naar binnen gehaald. “Voor de pluk vanaf half maart. De oogst kost zo’n veertien dagen, het is een activiteit die rond te rekenen is. Het ras is Thames, want de spruiten mogen niet te grof worden.” De eerste planten voor het nieuwe seizoen gaan rond 10 april de grond in, het planten gaat met een frontfrees voorop de trekker. Die frees maakt onderdeel uit van een niet-kerende bodemaanpak. “Vooraf spit- ten of woelen we, ploegen gebeurt eigen- lijk niet meer. Aardappelen vinden we als voorvrucht het mooist, daar is deze keer wat minder van terechtgekomen. Dit jaar is het vooral graan, daar is ook niets mis mee. We zijn gewend die grond te spitten. Het afgelopen najaar lukte dat niet, alles is nu mooi groen …” Hij vervolgt: “Dat past in de trend de grond jaarrond bedekt te houden. Daar hoort nog wel wat glyfosaat bij, dat is wat minder. Daarom willen we vanaf eind maart wat gaan experimente- ren met een biofrees. Dat is de laatste ja- ren toch een ontwikkeling.”
18
AUBERGINE “Door meer zonlicht de laatste weken is de trage groei verandert in meer tempo. De aubergines zijn nu best aardig aan het groeien”, zegt aubergineteler René Claas- sen in Dongen (N.-Br.). Half februari zijn de vruchten van de hartbloemen als eerste geoogst. Eind februari en de eerste dagen van maart is dat gevolgd door de oogst van de eerste krans van twee aubergines. De tweede krans heeft al vier vruchten. “De aubergines zijn van mooie kwaliteit. De zetting is goed en de plant staat er goed op met vier stengels. De koppen groeien allemaal goed mee.” Met de sneeuwval in begin februari heeft de aubergineteler ’s nachts een kier in het gesloten scherm gehouden om de sneeuw op het dek ervan af te stoken. “Het was met 15 graden in de kas wel koud. De eerste dagen na de sneeuwval was het nog te donker en te koud om de sneeuw van het kasdek te krijgen. Buiten was het lager dan min 10 graden. Toen het zonnig werd, hebben we pas de sneeuw er echt vanaf kunnen stoken. Het zonlicht was ook goed voor de plant.” Claassen had de buizen van de verwar-
René Claassen
ming begrenst op 60 graden, omdat an- ders het kasklimaat te schraal wordt. “Een warme buis is goed, maar te heet niet. Dat is niet groeizaam.” Met warme buizen is het voor de planten nog niet zo koud. “Een aubergineplant op een tomatenonder- stam kan wel wat kou hebben.” De stooktemperatuur ligt overdag op 20,5 graden. Vanaf 18.00 uur gaat de nachttemperatuur van 17 graden in. Vanaf middernacht gaat de temperatuur weer omhoog naar de dagtemperatuur, die bij zonsopgang bereikt is. Dagelijks krijgen de planten meer dan tien druppelbeurten van 110 cc per steker. “De vruchten trek- ken ook aan de plant. Met het licht mee geven we meer water.”
Begin maart wordt geoogst van de eerste krans van twee aubergines. ▶ GROENTEN & FRUIT | 12 maart 2021
FOTO: LEX SALVERDA
FOTO: PETER ROEK
FOTO: PETER ROEK
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
