Vader Hans van Velzen plukt Padrone-pepers.
30 hectare met Cayenne en 15 hectare met specialties, zoals Habanero en Jala- peño. “Het blijft een kleinschalig product met een gevoelige markt.”
Nog in ontwikkeling “Peper is nog erg in ontwikkeling; bij paprika is het al jaren goed. Bij pepers zijn nog grote stappen te zetten wat be- treft houdbaarheid, kwaliteit en virus- resistentie tegen TM (0 tot 3), onder an- dere tegen tomatenbronsvlekkenvirus ( ToBrFV). De komende jaren moeten we goede peperrassen vinden. Dat doen we door proeven met rassen van verschillen- de zaadhuizen te doen. Ook teelttechnisch zijn er nog stappen te zetten. Over paprika is op dat vlak veel meer bekend dan over pepers. Dat zullen
we dus zelf moeten uitzoeken.” In de toe- komst wil Van Velzen het bedrijf verder uitbouwen. “We breiden niet verder uit dan wat de markt toelaat. We willen niet groeien om te groeien, maar om in over- leg met de afnemer de markt te bedie- nen.” De pepers worden afgezet in het re- tailkanaal van Europa en Amerika. De teler sorteert en levert de pepers los in doosje van 1,2 en 3 kilo. Nature’s Pride doet de kleinverpakking. Als zelfstandig ondernemer wil hij zich- zelf zijn. “Ik wil niet boven iemand staan, maar alles op hetzelfde niveau en met el- kaar op één lijn zitten. Dat maakt het lei- dinggeven een stuk makkelijker.”
Energieneutraal telen Van Velzen beschikt over een wkk-instal-
latie van 2,4 MW, waarvan hij de elektrici- teit verkoopt en de warmte en CO2
zelf
gebruikt. De teler probeert energieneu- traal te telen en zoveel mogelijk energie te besparen door toepassing van Het Nieuwe Telen met goede klimaatinstel- lingen. “In de glastuinbouw zijn we al aardig op weg met duurzaam telen, maar nog niet helemaal. De serie ‘A Life on Our Planet’ op Netflix van een tijdje geleden heeft la- ten zien hoeveel wij per vierkante meter produceren met zo min mogelijk midde- len, zoals water en energie. We zijn goed bezig. Ook als we kijken naar de regelge- ving voor de gewasbescherming. We bestrijden bijna alles al met natuurlijke vijanden en kiezen bewust voor geïnte- greerde gewasbescherming.”
▶ GROENTEN & FRUIT | 12 maart 2021 27
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
