TEELT ▶▶▶ AUBERGINE ▶▶▶ INSECTEN
‘Krekel kwekerij branche aan begin levenscyclus’
Aubergines en krekels hebben eigenlijk niets met elkaar gemeen. Naast de teelt van aubergines is Arnoud Brabander wel bezig met de kweek van krekels voor menselijke consumptie. Om de productie in de vingers te krijgen, is hij een pilot gestart. Aubergines worden deels als voer gebruikt.
REPORTAGE | door Harry Stijger A
rnoud Brabander is een onder- nemer in de tuinbouw. Tien jaar geleden teelde hij op een drie- tal huurtuintjes in Berkel en Ro-
denrijs zomerbloemen. Vanwege recon- structie moest hij deze tuintjes verlaten. Hij kreeg een tip voor een huurtuin in Bleiswijk. Het was een glastuinbouwbe- drijf van 4,2 hectare, ingericht voor sub- straatteelt van groentegewassen. “De op- pervlakte was te groot voor zomerbloemen en het zou ook te veel kos- ten om het bedrijf hiervoor om te bou- wen. Bovendien waren de opstanden al enigszins verouderd”, zegt Arnoud Bra- bander. “Voor een hoofdgroentegewas was het bedrijf ook te klein. Daarom heb- ben we specifiek voor aubergines geko- zen.”
Bedrijfsprofiel
Naam: Arnoud en Maudy Brabander Plaats: Bleiswijk (Z.-H.) Teelt: 4,2 hectare aubergines (van het ras Beyonce) in een getopte teelt Afzet: Fossa Eugenia. Bijzonderheden: Drie jaar geleden is het idee geboren om naast de aubergines een
20
krekelkwekerij te starten. Een jaar geleden is Brabander gestart met een pilot. Die vindt op een andere locatie plaats in verband met het gevaar voor uitbraak naar het teeltbedrijf, hygiëne en het even- tueel overbrengen van besmettelijke ziek- ten.
▶GROENTEN & FRUIT | 14 augustus 2020
Begin juli staat het gewas er volgens de teler zeer naar zijn zin bij. “Voor de tijd van het jaar is het een mooie generatieve plant. Na de langste dag wordt het nor- maal gesproken steeds moeilijker om dat te bereiken.” Het voorjaar met veel licht past goed bij de getopte teelt, waarbij de kop al bij de plantenkweker uit de kop gaat. “In het begin na het planten eind ja- nuari hebben ze nog weinig licht nodig. Vanaf februari gaat de zon klimmen en sinds maart hebben we veel zonlicht ge- had. De plantbelasting neemt dan snel toe. De generatieve inslag die we toen hebben gemaakt, hebben we heel goed vast kunnen houden”, vertelt de aubergi- neteler. Op 1 juli loopt de productie 1,2 kilo voor op vorig jaar.
Toekomstgericht ondernemen “Als je naar de toekomst van je bedrijf kijkt
en je ervan uitgaat dat je tot je zestigste werkzaam zal blijven, moet je toch stap- pen maken in schaalvergroting, als je ten-
FOTO’S: HARRY STIJGER
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
