Culinair in de bocht met Opperdoezer
Bij temperaturen die zelfs in Noord-Holland de 30 graden aantikken is dat glas ijskoude witte wijn natuurlijk ook heel aantrekkelijk. Maar gastronomisch bijzonderder zijn de aardappelcroquetten vervaardigd met de Opperdoezer Ronde. Als een van de weinige Euro- pees erkende streekproducten van de Nederlandse tuinbouw verdient deze nieuwe aardappel een plekje in de culinaire spotlights. Ook de burgemeester van Medemblik kwam happen in MED Trattoria, maar teler Koos Zwaan was minstens zo nieuwsgierig.
Enquête onder biologische fruittelers
KENNISONTWIKKELING Om de beschikbare kennis onder Europe- se biologische hard- en steenfruittelers te inventariseren zal in Europa onder 300 te- lers – waarvan twintig in Nederland en België – een enquête gehouden gaan worden. Voor beide landen is Delphy part- ner en de enquêteur binnen het Biofruit- teeltproject. Het gaat met name om een goed beeld te krijgen van wat er in Europa aan methoden en technieken wordt ge- daan om ziekten en plagen te beheersen en te bestrijden en om deze kennis sector- breed te verspreiden. Verder moet de en- quête informatie geven over knelpunten en aan welke kennis behoefte is. Meer informatie staat op
https://delphy.nl/ research/biofruitnet.
Abemec levert eerste autonome Robotti
ROBOTISERING Abemec heeft de eerste Robotti 150D af- geleverd in Nederland aan Profytodsd in Emmeloord (Fl.). Profytodsd is een advies- organisatie en actief in teeltonderzoek. De autonome robot met 150 pk, PTO en di- verse hydraulische functies zal worden in- gezet voor een aantal activiteiten die nu
nog een chauffeur met trekker uitvoert. Het gaat daarbij vooral om zaai- en schoffelwerk.
CA maakt spitskool langer bewaarbaar BEWAARONDERZOEK
Door spitkool onder CA- of DCA-condities te bewaren, wordt de bewaarduur ten op- zichte van gewoon bewaren aanzienlijk verlengd. Dat blijkt uit een bewaarproef van het Vlaams Centrum voor Bewaring van Tuinbouwproducten. In Proeftuin- nieuws 13 meldt het VCBT dat bij gewoon bewaren in januari al flink kwaliteitsverlies te zien was, terwijl dat bij (D)CA-bewaring pas in mei in vergelijkbare mate het geval was. In mei waren de gewoon bewaarde kolen rot.
▶GROENTEN & FRUIT | 14 augustus 2020 15
FOTO: LEX SALVERDA
FOTO: STAN VERSTEGEN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
