VARKENSHOUDERIJ REPORTAGE
Werken aan beter saldo, maar dan een 2.0-aanpak
Op de nieuwe locatie werkt Coen Bessembinder continu aan het verbete- ren van resultaten en saldo. Zijn modelmatige aanpak werpt vruchten af.
Door René Stevens P
as twee jaar geleden kochten Coen Bessembinder en zijn ouders deze tweede locatie in Heeten, zo’n half uur rijden van het ouderlijk be-
drijf. Niet verwonderlijk waren de onderne- mers ervan gecharmeerd; de grootste stal is helemaal bij de tijd en ingericht om goede resultaten te realiseren.
En dat past prima bij de jonge onderne- mer die niet zomaar iets doet omdat een adviseur dat zegt. “Ik wil zelf begrijpen wat er gebeurt.” Bessembinder is sterk met cijfers en probeert modelmatig naar het bedrijf te kijken. Daarbij heeft hij in Kasper Bekker een belangrijke sparringpartner. Bekker is een oud-collega en met zijn adviesbureau werkt hij aan verhoging van saldo’s op varkensbedrijven. “We kijken allebei naar het grote geheel. Alles houdt verband met elkaar.” Specifiek bij vleesvar- kens is het vertrekpunt wat de laatste kilo’s vlees kosten en opleveren.
Coen
Bessembinder (27) in Heeten (Ov.).
Coen Bessembinder heeft met zijn ouders twee vleesvarkens- locaties met in totaal 7.700 varkens. De kruising in Heeten is TN20 x TN Tybor.
50 BOERDERIJ 105 — no. 40 (30 juni 2020)
Tijdens het uitzoeken maakt hij gebruik van drie kleuren: Voor de beren, de gelten en degenen die achterblijven.
Nieuwe eindbeer Familie Bessembinder kocht de locatie in 2018 en het draaide prima. Ze namen het bedrijf inclusief varkens over en stapten na anderhalf jaar over op Beter Leven. Dat was aanleiding om nog eens goed naar de bedrijfsopzet te kijken. “De biggen waren eigenlijk wat te luxe voor het star-concept.” In samenspraak met de vermeerderaar
is van een Top Pi (Piétrain) naar Tybor geschakeld; nog steeds een vleesrijke beer, maar meer gericht op groei. “Uit de door- gerekende modellen bleek dat het verlies door een lagere spierdikte in het saldo ge- compenseerd wordt door de hogere groei”, aldus de varkenshouder.
De lagere voerconversie was een verras- sing. “De verschillen tussen bedrijven met dezelfde eindbeer in groei en voerconversie zijn veel groter dan de verschillen tussen rassen bij eindbeerkeuze”, aldus Bekker. Dat de varkens blijkbaar efficiënt produce- ren, is een gevolg van een optimale balans tussen groei en voerconversie, wat te sturen is met onder andere voer en voerschema. In deze periode is de spekdikte gedaald met 0,25 millimeter, de spierdikte is 3,1 millimeter gezakt. Dat komt mede doordat de varkens 3 kilo lichter zijn dan vorig jaar. De Tybors zouden bij vergelijkbaar gewicht 0,2 millimeter meer spek en 2 millimeter minder spier hebben gehad. “Deze veran- dering werkt door in alle tabellen, en heeft
Bedrijfsgegevens 2
locaties in Heeten en Wierden
3.400 vleesvarkens in Heeten
1 vierkante meter per varken
50 varkens per groep
FOTO’S: RONALD HISSINK
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
