deel het wel gaat redden.” Maar dan staan ondernemers vervolgens voor een keuze waarbij ook aanvullende mi- lieumaatregelen zoals ammoniakreductie en scherpere eisen voor dierenwelzijn en milieu een rol gaan spelen.
Komende maanden cruciaal
“De komende maanden in het tweede halfjaar worden cruciaal. De eerste klappen zijn opgevangen door alle maatregelen. Maar als de situatie weer min of meer terug naar normaal gaat, dan gaan uiteindelijk de verplichtingen zoals rente en aflossing ook weer lopen.” Van Huët benadrukt dat verleend uitstel van aflossing in principe kan doorlopen tot 1 oktober. Onzekerheden zijn er nog volop, bijvoorbeeld of er wel of geen tweede golf van besmettingen gaat komen. “Dat is niet te voor- spellen. Ook moet nog blijken in hoeverre de afzet en markten van voor de corona-uitbraak volledig herstellen. En hoe groot de crisis gaat uitpakken met een anderhal- vemetereconomie is ook nog een onzekere factor.” Dat de afzet in ieder geval deels gaat veranderen, is
voor Van Huët een gegeven. “Digitalisering gaat heel hard nu, denk aan online veilen en de opkomst van aller- lei webshops. Dat was al in ontwikkeling, maar blijkt nu
versneld te worden uitgerold. Verder gaat de consument meer direct bij de producent kopen.” Directe afzet, de zogenoemde korte keten, ziet Van Huët overigens als een klein deel van de totale afzet. Niet als dé toekomst voor alle bedrijven. Daarvoor is de zelfvoorzieningsgraad in Nederland te hoog. “Het is wel een groeiende afzetmarkt en in de kern goed, bijvoorbeeld als het gaat om inspe- len op wensen uit de markt. Dat is voor elke afzetmarkt belangrijk.”
Afzet vooral in Europa
De afzet wordt overigens grotendeels al gerealiseerd in Europa. Daar zal steeds meer de nadruk op komen te lig- gen, is de visie van Van Huët, maar het ligt wel genuan- ceerd. “Het is juist prima om producten elders af zetten als dat verantwoord kan. Ik noem als een voorbeeld de varkensdelen die wij in Europa niet eten, maar in andere landen zoals China goed te verkopen zijn. Prima voor de noodzakelijke vierkantsverwaarding van het hele product en volledig benutten van geproduceerd voedsel. Een ander voorbeeld is hoogwaardig melkpoeder voor Zuidoost-Azië. Afzet buiten de EU zal vooral hoogwaardi- ge producten betreffen.”
BOERDERIJ 105 — no. 40 (30 juni 2020) 13
Carin van Huët, directeur Food en Agri van Ra- bobank Neder- land.
FOTO: HERBERT WIGGERMAN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
